龙眼干加工过程氨基酸的动态变化 | 水果好營養
由张暋哲著作·被引用3次—摘要:采用氨基酸全自动分析仪测定龙眼干加工过程中氨基酸的含量,对氨基酸水平和组成进行分析。结果.表明,龙眼干不同加工时期的总氨基酸和游离氨基酸含量均不同程度 ...
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