酸櫻桃( 能中和尿酸對痛風、氣喘的人有益) | 水果好營養
![酸櫻桃( 能中和尿酸對痛風、氣喘的人有益)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酸櫻桃(能中和尿酸對痛風、氣喘的人有益).在美國密西根大學所帶領的研究指出,酸櫻桃裡含有最高的花青素苷1和2濃縮物(抑制COX-1和COX-2止痛).
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密西根州的巴尼田納斯,開始在位於米爾郡夏洛特市的農產品市場販售紅櫻桃酸果汁時,他根本沒想到有一天,這會成為他店裡最暢銷的治療關節炎的商品。那時候他訂櫻桃汁,主要是拿來塗在果皮上,增加水果的鮮亮和香氣。剩下用不完的,他就拿來賣。但櫻桃汁的銷路通常不太好。
這一天,一名老婦人提著兩加侖的櫻桃汁到收銀台結帳。這不尋常的情況,讓收銀員馬蓮恩史密斯忍不住問道:「妳要做果凍去義賣嗎?」老婦人咯咯笑著回答,「不,親愛的,我拿它來治療關節炎的。一天喝八盎司。」她給史密斯看看,連續喝紅櫻桃汁一年,讓她的長滿節的手指可以握成拳頭,一年以前這對她來說,根本是個難上加難的事情。
這番話對史密斯蠻受用的。她開始喝櫻桃汁對付髖關節炎。「那時候,我每天按照醫師處方,吃八百毫克的摩純(Motrin)止痛劑,」史密斯說。「我本來以為只要服用三四百毫克就行了。可以想見我痛得多麼嚴重。」大量的止痛劑也傷了她的胃。但櫻桃聽起來沒那麼傷身。史密斯於是展開她的櫻桃汁養生法--早、晚都喝四盎司。三個星期之後,她突然發現,過去兩天,自己一顆止痛藥都沒吃。「從此之後,我就成了忠貞的櫻桃汁信徒了,」她說。她的老闆田納斯也一樣,虔誠的飲用櫻桃汁來治療關節炎。
口耳相傳之下,沒多久,附近好幾百名老年人蜂擁到店裡來,採購櫻桃汁;甚至還有來自其他州的訂單,包括:
** 已經退休的哥倫比亞大學公共衛生學院院長威斯博士,訂購櫻桃汁給他雙膝罹患嚴重關節炎的太太。「我向來是無神論者,」他說。「但兩天之內,她的病痛就消失了。她的關節炎原本嚴重到必須開刀,換人工膝蓋但現在完全沒這個必要性了。」
** 印第安那州的珍賽門斯,過去每晚都為關節炎的疼痛而苦。後來她發現櫻桃汁。三個星期當中,她精神奕奕、行動自如,整理家務、照料花園、甚至跪在教堂裡祈禱。她熱心的購買大量櫻桃汁,還賣給朋友。「我的新座右銘是:沒時間疼痛了。」她說。
** 伊利諾州的愛麗斯布莉斯基,直接吃酸櫻桃...
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