木瓜的營養成分- | 水果好營養
含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶,能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。...國際單位,維他命B10.03毫克,維他命B20.04毫克,維他命E72毫克(維他命E微量),含 ...
文/榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華
2004/6/1
木瓜(papaya)為番木瓜科,雌雄異株,全年均產,盛產期-11月,可稱番木瓜、萬壽果、乳瓜。含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶,能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。由於木瓜酵素多,營養豐富,每日需要量不可過多,以免影響消化系統負擔,腸蠕動及排瀉增加。每日吃切碎的一小飯碗,切塊的不超過4啢(一小片),過量的木瓜會使皮膚變黃。市售木瓜製品尚有果汁、飼料、醃製、蜜餞、木瓜酵素、木瓜粉、嫩精等。
木瓜的成分
依據行政院衛生署台灣區食品營養成分資料庫內記載,100公克的木瓜含水分88.4公克,熱量52卡,蛋白質0.8公克,脂肪0.1公克,醣類13.4公克,纖維1.7公克,維他命A1.560國際單位,維他命B10.03毫克,維他命B20.04毫克,維他命E72毫克(維他命E微量),含鈣、磷、鐵、鉀(220毫克)、鈉、鋅0.2毫克/公斤,菸鹼酸菜並含有植物性化合物,番木瓜蛋的酶木瓜鹼、凝乳酶、有機酸、蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素和纖維蛋白酶,在餐後食用可以幫助脂肪及蛋白質的消化,屬黃色水果有抗氧化物質,除能增進健康尚有防癌及心膽血管保護功能,尤其番木瓜鹼有強力的活力,有腫瘤的病人,適當的吃一點木瓜,可幫助病況改善。
木瓜與癌病關係
木瓜鹼是木瓜的植物性化合物之一,有抗腫瘤作用,對淋巴性白血病細胞(L1210)有強烈抗癌活性,可輔助緩解期,含有抗氧化的維他命A、β-胡蘿蔔素及蕃茄紅素,可以使活性氧無毒化,抑制癌症產生的抗氧化作用; 100公克的木瓜便含有72毫克維他命量...
不熟的水果熱量真的有比較低嗎? | 水果好營養
國產維生素類錠狀膠囊狀食品手冊 | 水果好營養
木瓜(2月取樣)脯胺酸(Pro) – 水果好營養 | 水果好營養
木瓜的營養成分- | 水果好營養
無題 | 水果好營養
維生素乳酸菌- 優惠推薦 | 水果好營養
食物維他命B9(葉酸) | 水果好營養
檸檬絲胺酸(Ser)含量多少?
檸檬俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理檸檬胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述...
木瓜(5月取樣)維生素B6含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)維生素B群&C資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣...
木瓜(8月取樣)脯胺酸(Pro)含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(8月取...
木瓜(11月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(11...
加拉蘋果維生素E總量含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素E資訊:樣品名稱:加拉蘋...
北蕉(0天,綠皮)視網醇當量(RE)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)維生素A資訊:樣品名稱:...
木瓜(8月取樣)酪酸(4:0)含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(8月取樣...
檸檬汁平均值飽和脂肪含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:樣品英文名...
加拉蘋果鋅含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鋅有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果礦物質資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名:柰,...
北蕉(0天,綠皮)錳含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,錳有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)礦物質資訊:樣品名稱:北蕉(0天,綠皮...
木瓜(2月取樣)磷含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:木瓜(2月取樣)俗名:番木...
檸檬汁(黃皮)維生素D3含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素D資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名...
木瓜(5月取樣)維生素B1含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)維生素B群&C資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣...
木瓜(8月取樣)β-生育酚含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)維生素E資訊:樣品名稱:木瓜(8月取樣)俗...
木瓜(8月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(8月...