蛋白質這樣吃!這樣算!一次圖表攻略(懶人包) | 水果好營養
2019年7月12日—先來看幾個好的蛋白質來源,了解究竟吃這些會獲得多少的蛋白質呢?食物中的蛋白質含量.○100克的虱目魚含蛋白質約22克。
蛋白質的英文是Protein,根據希臘字源protos而來,protos代表著「第一」,蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等,都需要蛋白質的助攻。也因為如此,若缺乏蛋白質,會出現肌少症、骨折變多、頭髮稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、水腫、傷口恢復慢、易感染、容易餓、情緒變化快等諸多症狀。(這部分詳細資訊請參考「有這些症狀,小心缺乏蛋白質![1]」)
那我們究竟該吃多少呢? 每個人需要的蛋白質量,會因為體重、年紀、和活動度而有所不同。 大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。符合每日最低需求的蛋白質量,大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。也就是一位50公斤的人,每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。一位60公斤的人,每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。70公斤的人至少吃56克;80公斤的人至少吃64克。 (40+的蛋白質攝取,一次看懂總量、分布、及來源選擇[2]) 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法,是指活動量不高的人,而不是只能吃這樣的量。如果要讓身體維持各種代謝功能,讓肌肉持續生成,保持力氣,每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質。如果本身活動量高,甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質,才不至於不足。 「我都六十了,應該要吃少一點吧!」許多銀髮族會有這樣的概念。然而老年人的肌肉對低量的蛋白質、胺基酸反應更差,反而更需要多一點的蛋白質才能保持肌肉持續生成。也就是說,想要健康老化,避免肌少症,不僅要加強阻力型運動的訓練,同時也要增加飲食中蛋白質的含量,長遠來說才能保持住肌肉的健康。這目前是一般我們較沒注意到的概念!而一篇2016年的研究認為,對即將邁入中老年的人而言,每天每公斤體重吃到1.2到1.6克的蛋白質是適當的,不僅能減少肌少症問題,同時還帶來控制食欲與體重的好處。 還有另一個族群需要吃多一點蛋白質,就是要負擔胎兒和嬰兒營養的孕產婦。無論是孕婦,或現在正在哺乳,都要記得吃多一點的蛋白質,才能讓組織獲得足夠的蛋白質助攻喔。...10大高蛋白質食物排行,蛋白質攝取量、好處一次看 | 水果好營養
【蛋白質食物排行】十大高蛋白質食物推薦!雞蛋第一位?原來 ... | 水果好營養
不吃肉也能補蛋白質!9種植物蛋白豐富的食物 | 水果好營養
健身教練推薦40種優質蛋白質食物!這種食物比雞胸肉含更高 ... | 水果好營養
想增肌減脂【蛋白質食物】建議這樣吃!常見的蛋白質疑問一次 ... | 水果好營養
營養成分排行榜 | 水果好營養
蛋白質這樣吃!這樣算!一次圖表攻略(懶人包) | 水果好營養
蛋白質食物大公開,吃素練肌肉可吃哪些高蛋白食物 ... | 水果好營養
蛋黃果十九酸(19:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
黃肉李酥胺酸(Thr)含量多少?
黃肉李俗稱:李子,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理黃肉李胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃肉李俗名:李子樣品英文名稱:P...
紅毛丹水解胺基酸總量含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶...
加拉蘋果十五酸(15:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加...
青皮葡萄柚水解胺基酸總量含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名...
釋迦水解胺基酸總量含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:...
甜柿(進口)十五酸(15:0)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
酪梨(室溫存放6天)十五酸(15:0)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(...
梨山蜜梨十五酸(15:0)含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:梨山蜜...
可可椰子汁(進口)水解胺基酸總量含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)胺基酸組成資訊:樣品名...
肯特芒果十五酸(15:0)含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:...
意大利葡萄水解胺基酸總量含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱...
翡翠李十五酸(15:0)含量多少?
翡翠李俗稱:李子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理翡翠李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱:...
小玉西瓜水解胺基酸總量含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:...
美國黑葡萄(含皮)水解胺基酸總量含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)胺基酸組成資...