木瓜酵素能豐胸、燃脂、助消化!它的木瓜酵素比熟木瓜多2倍 | 水果好營養
2018年7月1日—木瓜酵素有哪些功效呢?...它是最好的蛋白質分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質,因此飯後食用,可以整腸助消化、預防便祕有助瘦身,甚至有治療腸胃炎 ...
發佈日期:2018/07/0110189
木瓜中含有木瓜酵素,木瓜酵素對減肥瘦身、豐胸、助消化都有極佳的功效,但是你知道嗎?青木瓜的木瓜酵素竟然比熟木瓜還多喔!炎熱的夏天,更是吃青木瓜的好季節,一起來認識它吧!
文/林亞貞營養師 整理/食醫行編輯Joy
青木瓜被喻為「水果界的植物牛奶」,吸收土地養分的青木瓜,只需輕輕刮皮一道,就會有乳汁分泌出來。它擁有高活性的木瓜酵素,可稱之為植物牛奶,所以青木瓜常被哺乳的婦女作為增進乳汁分泌,或是青少女豐胸的一道聖品。
青木瓜是幾分熟的木瓜呢?通常外皮表面看起來綠色中有一點黃,摸起來還是硬硬的,剖開來看,內部木瓜淡橘黃色,種子即將轉為黑色,這樣大約是七八分熟的青木瓜。
青木瓜有哪些營養價值?東方醫學對青木瓜的敘述中:青木瓜味酸、性溫,入肝、脾經;酸味入肝,對筋骨和血都有益。滋脾益肺,有消食,驅蟲,清熱,祛風;主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。
現代營養醫學則認為,青木瓜的果實含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富。果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、蛋白酶、胺基酸等。 •具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病; •對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用; •有美容護膚養顏的功效,可謂營養豐富的「果之珍品」。
青木瓜的「木瓜酵素」是熟木瓜的2倍之多!木瓜酵素(papain)是存在於木瓜中的乳狀液汁,而尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。木瓜酵素有哪些功效呢? •它是最好的蛋白質分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質,因此飯後食用,可以整腸助消化、預防便祕有助瘦身,甚至有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。 •用於烹調中...
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