釋迦產季到啦!各種關於釋迦小常識報你知吃美味釋迦達人就是你 | 水果好營養
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2021年8月4日—其實釋迦最佳食用熟度大約是八分熟,也就是用手輕摸能感受到柔軟即可。八分熟的釋迦掰開後不會軟爛散開,在食用過程及口感上都較為便利可口喔!
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各位愛吃釋迦的好朋友,釋迦的產季終於到啦!讓我們歡呼兩聲~~~
▲台東大目釋迦,又大又甜(圖/ 奧丁丁市集)釋迦這種水果甜膩膩,愛吃甜的朋友一般來說都會很愛釋迦吧!從英文名「Sugar Apple」就知道它有多甜了。不過愛美又愛瘦的朋友在吃釋迦的時候要節制一下唷!這種營養滿滿的水果雖然好吃,但它的熱量可是超級超級的高啊!!!別忘了甜份就是碳水化合物,一顆釋迦就等於半碗白飯的熱量了呢!所以吃釋迦當點心不是不行,請節制一下那個量唷(微笑)。
【好吃釋迦大推薦】
台東阿揚的佛心釋迦園 彭奶奶的果園大目釋迦 永齡選物|大目釋迦 釋迦小常識 ▲在陽光的照耀下,大目釋迦長得更大更美了呢!(圖/ 奧丁丁市集) #1 命名由來在被正名釋迦之前可是有各式各樣可愛的別稱呢!荔枝因為果實為聚生果,果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形,未熟果表為深綠色,成熟果實呈現淺綠色或綠黃色,形狀神似荔枝,所以原名番荔枝,曾被傳教士稱為「亞太菓子」、「假菠蘿」。又因為果皮突起形似释迦牟尼佛頭部,因此別名「釋迦」。
▲釋迦的命名來自形似釋迦牟尼佛的頭 (圖/ 奧丁丁市集) #2 釋迦產季其實台灣的釋迦種植面積可是全世界第一呢!第一次產期約在8~10月,也就是接近中秋節前後這段時間,就是現在啊!NOW!快買來吃!至於第二次產期就是在12~3月,也就是過年前後,所以很多長輩都會買來家裡,繞一圈紅紙當作過年拜拜用的水果唷!(丹丹家就是這樣)
▲漂漂亮亮的大目釋迦,讓人好想把它帶回家!(圖/ 奧丁丁市集) #3 營養價值...
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