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β-生育酚(英語:β-Tocopherol)是四種生育酚之一,分子式C28H48O2,是構成維生素E的化合物之一。在氯化鎂、三乙胺存在下,它和甲醛反應,得到羥基鄰位甲醯化的產物; ...
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β-生育酚(英語:β-Tocopherol)是四種生育酚之一,分子式C28H48O2,是構成維生素E的化合物之一[2][3]。在氯化鎂、三乙胺存在下,它和甲醛反應,得到羥基鄰位甲醯化的產物;[4]它和四丁基三溴化銨反應,得到羥基鄰位溴化的產物;[5]和溴-氫氧化鈉反應時,則發生氧化-鹵化和重排反應。[6]
參考文獻[編輯] "Drugs - Synonyms and Properties" data were obtained from Ashgate Publishing Co. (US). 2000. ISBN 0-566-08228-4. Retrieved from SciFinder. [2021-11-21]. Food and Agriculture Organization; World Health Organization. 9. Vitamin E. Joint FAO/WHO Expert Consultation on Human Vitamin and Mineral Requirements (報告). Bangkok, Thailand: FAO Rome. 2001 [2021-11-20]. (原始內容存檔於2022-04-01). Burton, G. W.; Ingold, K. U. Autoxidation of biological molecules. 1. Antioxidant activity of vitamin E and related chain-breaking phenolic antioxidants in vitro...
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另外,在促進動物的生育與成長也具有較好的功效。 ... 它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。β-胡蘿卜素也被用作食物(例如人造奶油)的著色劑。 Read More
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