蛇瓜 | 水果好營養
雌雄同株異花,雄花組成總狀花序,常有1單生雌花並生,白色花冠5裂,邊緣有流蘇狀條裂,花徑2~3cm,夜晚開花。果實圓柱形,直徑3~6cm,果長視品種不同,長可達2m,短果種 ...
學名:Trichosanthes cucumerina
英名:Snake Gourd、Serpent Gourd
日名:ヘビウリ(蛇瓜)
別名:蛇王瓜、蛇絲瓜
簡介
栝樓屬一年生草質藤本,原產印度。各部位有毛,全株有特殊氣味。以卷鬚纏繞攀爬,蔓長可達6m。互生圓形或腎形葉,長8~16cm、寬12~18cm,有3~7裂。雌雄同株異花,雄花組成總狀花序,常有1單生雌花並生,白色花冠5裂,邊緣有流蘇狀條裂,花徑2~3cm,夜晚開花。果實圓柱形,直徑3~6cm,果長視品種不同,長可達2m,短果種不過30cm,果形常扭曲。果皮白色、淺綠或有綠色縱紋,成熟時橘紅色。開花、結果期夏至秋季。
栽培
全日照溫暖環境,高濕度可以促進生長。根系忌積水,介質略乾就澆水,過於乾旱影響開花結果。介質肥沃果實產量高,可於種植地混拌有機質肥料,開花期再追施一次。播種法繁殖。
應用
果實形狀特殊、花朵造型美麗,是觀花賞果兼具食用價值的蔓性植物,適合種植於花架、花廊,設施高度2m以上,以便欣賞懸垂的果實。
知識
成熟果風味變苦,一般採收幼果煮食或炒食。嫩芽、葉也可食用。根和種子藥用,可驅蟲、治療腹瀉、支氣管炎與發燒。
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