水梨被譽為百果之宗!清熱潤肺、連果皮都營養 | 水果好營養
![水梨被譽為百果之宗!清熱潤肺、連果皮都營養](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水梨煮熟或蒸熟之後,是止「熱咳」及化痰的好幫手,常見的料理方式為冰糖蒸梨及梨膏糖,都有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。要特別注意 ...
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被譽為「百果之宗」的「水梨」,在民間有「生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰。」的說法。
水梨生吃及熟吃又有什麼不同的功效?現在讓我們來瞧瞧吧!!!
水梨的營養特色:高含水、低熱量
水梨的含水量極高!!! 水梨的重量中約有 88% 都是水分,這也是水梨讓人覺得清脆爽口又生津止渴的原因。 別看梨子「水水」的,它的膳食纖維含量相當豐富,每100公克就有2.5公克; 口感較硬的粗梨,膳食纖維含量反倒略低一些,但也有2.1公克,稱得上是高纖水果。 水梨也含維生素 C、葉酸、鉀、鈣、鎂等營養素。 梨子的維生素C雖無法與柑橘類相比,卻比蘋果略高一點;維生素C能讓皮膚白皙、維持皮膚組織完整性。 礦物質方面,梨子的鉀含不少,稱得上高鉀水果,鎂含量也不錯,還含有磷、鈣等。 不少人相信,吃紫葡萄能補鐵,但事實上,梨子的鐵含量跟葡萄差不多,每100公克有0.2毫克,等於喝100公克的葡萄汁。 高含水及低熱量的特性也很適合當作減肥者飯前或飯後的點心,不但補水、增加飽足感,也能攝取到豐富的維生素及礦物質。
圖片出處:https://heho.com.tw/archives/145523 Heho健康生吃水梨:降火生津、潤腸通便
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