炎炎夏日養好牛有撇步 | 水果好營養
![炎炎夏日養好牛有撇步](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
乳牛生產最適宜溫度是10~20℃,當環境溫度和濕度超過一定範圍(溫度高於25℃、濕度大於40%)時,與熱緊迫相關數值可參考表一溫溼度指數(temperature-humidityindex,THI) ...
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台灣屬於高溫高濕的海島型飼養環境,熱緊迫是台灣畜產業中普遍存在的問題,特別台灣乳牛品系大多源自耐寒畏熱品種,如何克服環境緊迫又能穩定生產是養殖業者一大考題。 乳牛生產最適宜溫度是10~20℃,當環境溫度和濕度超過一定範圍( 溫度高於25℃、濕度大於40% ) 時,與熱緊迫相關數值可參考表一溫溼度指數( temperature-humidity index, THI ),多項文獻指出當THI 值超過72 時,牛將已處於熱緊迫狀態,如圖一。乳牛採食粗纖維經瘤胃發酵過程產生大量熱量,隨著外在受到環境高溫刺激,加上台灣高密度集約化飼養環境,乳牛熱緊迫綜合症發生率不斷上升,如再遇上高濕環境,緊迫效應疊加,對乳牛將產生更嚴重危害,如乳房炎、呼吸鹼中毒、酮症、瘤胃過酸等,這將影響整體飼養經濟效益。
乳牛熱緊迫症狀有哪些? 牛隻熱緊迫可觀察的症狀如體溫升高( 超過39℃ )、活動減少、張口呼吸( 每分鐘超過70 次呼吸)、尋找陰涼處和風向、食慾減退、反芻次數減少、飲水增加、躺臥時間減少等,這些將造成乳牛生理及生產有害影響,如圖二、三。
一、影響生產性能
熱緊迫下採食量顯著降低,牛隻呼吸加快,蛋白質、碳水化合物、脂肪等分解代謝增強,腎上腺皮質激素分泌增加,並提高血壓、血糖水平,且造成生長激素和甲狀腺激素濃度降低。導致乳牛易新陳代謝發生紊亂、體重下降、飼料轉化率低、泌乳量減少。
二、影響繁殖能力
熱緊迫導致濾泡刺激素( FSH )、黃體素( LH )、催乳激素( LTH ) 分泌量減少,母牛不發情、卵品質差,公牛性欲減退、精子發育不良。因而無法順利配種,影響受精狀態,受精卵不易著床及影響胎兒發育不全,並造成有受胎率差、流產、胎兒畸形及死胎現象。當內分泌失衡又伴隨高溫的影響,容易提高乳牛的乳房炎發生率。
三、影響乳品品質
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