維他命C懶人包!專家教你怎麼吃,不同劑型優劣一次看! | 水果好營養
2021年11月11日—(一)維生素C維他命C一樣嗎?...維他命C英文是VitaminC,也常翻譯成維生素C,在命名上維生素C和維他命C其實是一樣的東西。大家都知道維生素C有增強免疫 ...
一、維他命C(維生素C)是什麼? (一) 維生素C[1] 維他命C 一樣嗎?維他命C英文是Vitamin C,也常翻譯成維生素C,在命名上維生素C和維他命C其實是一樣的東西。大家都知道維生素C有增強免疫力、預防感冒的效果,所以不論是出國或在國內,大家都喜歡買維他命C產品,例如快感冒就泡檸檬水、去德國就是要買維他命C發泡錠,但你知道嗎?其實最早提倡維他命C的起因其實與感冒毫無關係喔![2]
➤ 維他命C為什麼會受到各界醫療營養人士廣推?15-18世紀是大航海時代,當時許多船員在大海中航行數個月,開始接連生病、牙齒流血甚至喪病,人們稱這種病為壞血病,後來有一位醫師研究後,發現補充柳橙、檸檬等水果對於治療壞血病有明顯改善。直到20世紀,預防壞血病的主要功臣才終於被研究出來——維他命C(又稱抗壞血酸)。
直到21世紀近代維他命C依然是眾多科學研究的重要對象,因為他對許多疾病都有很好的預防效果,並且只要透過新鮮蔬果就能攝取足夠的維他命C,所以如今因缺乏維他命C而引起的壞血病已不多見,維他命C功效的重心也漸漸轉向其他疾病預防和美容保健。
二、怎麼補充維他命C?維他命C食物排行榜 (一)哪些蔬菜、水果維生素C含量多?以下表列各10樣維他命C較高的蔬果,計算單位為每100g所含維他命C量。DV%是所含維生素C與建議攝取量的比例,簡單來說就是吃100g能夠滿足多少成人的每日所需維他命C。(以預防壞血病為目的,成人每日建議攝取至少100mg維他命C)
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