【德玉鮮馥】有機轉型期 | 水果好營養
![【德玉鮮馥】有機轉型期](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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傾盆大雨打在溫室的屋棚上,成了淅瀝淅瀝的巨響,頓時耳朵迴響著轟轟的雨聲,採訪就這樣被硬生打斷,溫室主人林大哥對著我們露出無奈的微笑。
抬頭環視灰濛濛的天候,歡騰的雨勢像極了慶典的鼓聲,在其中的無花果,也正是結果的盛產期,茉綠的、絳紅的,樹梢上的色彩好不熱鬧!繽紛的果實,落得小巧,倒也生得恣意。
溫室栽種,保護了嬌嫩的無花果得以安穩熟成,捏在手裡,輕輕一撥就能分成兩辦。柔軟的果心,盛開的果肉,一口一口,洋溢在嘴裡的清甜,令人吃得眉開眼笑!
無花果品種:波姬紅
雖名無花果,但其果就是花!整顆無花果就是一個脹大的花托,內裡包裹著一絲一絲宛若纖維的部分,就是其細小的花朵。這是榕屬植物的特徵「隱頭花序」,因花生長於果內,又稱為隱頭果。
林大哥種植的無花果品種為「波姬紅」,外型小巧,置於掌心綽綽有餘。果型有點像洋蔥,此品種成熟時呈紅色,底部微裂。
肉質宛如水蜜桃般柔軟,果心甜蜜濕潤,咀嚼在口中細嫩軟滑,每每留下一股清甜於唇齒間,嗯!只吃一顆好像不夠呢!是令人意猶未盡的滋味。
溫室種植:防大雨與蟲害
林大哥的無花果園位於台南新化,5分地大的溫室面積裡,約有300株的無花果樹。
無花果的生長習性,適合台灣南部氣候,喜歡強光照射、高溫的環境,是耐旱性高的作物。因此溫室採「全日照」給予果樹充足的陽光,讓養分充分轉化、豐盈到果實裡。
在無花果即將成熟的時候,若遇大雨,容易導致果實爛掉。「溫室種植」能夠控管水分,保護無花果免於大雨侵襲。更重要的是可以防治鳥類啄食,同時也能以非農藥的方式,減少天牛等害蟲的叮咬。
有機轉型期無花果 整顆連皮都可以放心吃!
果園採「有機種植」,並通過「慈心有機驗證」,屬於「有機轉型期」...
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