凱特芒果-特級 | 水果好營養
凱特是芒果中最晚成熟的品種,形狀橢圓、表皮由綠色會漸轉為黃色,日照充足芒果上半部會染上一抹粉紅,貌似女子害羞胭紅。也是屬於較大顆的芒果品種,口感和愛文類似,但 ...
凱特芒果最好吃的熟度?
最近開始有凱特芒果出來囉!凱特芒果也是俗稱「9月芒果」
是一種比較大顆的芒果(每顆1-2斤),形狀也是橢圓,
顏色則是黃色為主,頭部有一些粉紅色,往下有黃色、最尾巴是綠色
特色是甜中還帶一些酸味(靠近籽的部分有些會酸)
但近年施肥技術精進,已能種出幾乎不酸的凱特
有關凱特酸度相關文章可參考PTT水果版文章(點我連結)
最近大賣場也有看到在賣凱特芒果~
又有一些朋友來說他們買到的芒果怎麼那麼酸、都不會熟?!
其實除了果農種植的方式有差之外,最重要的還是熟度囉!
耐心等待~是必要的!!
一樣簡單的…直接看圖吧!(除了看圖也要看一下說明啦~>///<)
這是用同一顆芒果拍的,未熟是8/10拍的、熟透的是8/18拍攝的~
8/10凱特芒果還沒熟,有些粉粉的,粉紅色較明顯~看起來很像少女比較細嫩
大約到8/15果肉開始摸起來比較軟了,但這時還會有些酸~
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