每天喝杯低脂奶可以控制痛風!櫻桃、芭樂...營養師大推的6種 ... | 水果好營養
2019年3月12日—研究指出適量食用脫脂牛奶、低脂牛奶或低脂優格,可降低痛風發作的風險。此外,在痛風發作的急性期,乳製品是重要的蛋白質食物來源,建議沒有特殊飲食限制 ...
營養師精選,控制痛風好食材● 脫脂或低脂牛奶
研究指出適量食用脫脂牛奶、低脂牛奶或低脂優格,可降低痛風發作的風險。此外,在痛風發作的急性期,乳製品是重要的蛋白質食物來源,建議沒有特殊飲食限制的痛風患者可適量喝脫脂或低脂牛奶。
跟著營養師這樣吃
每天適量喝1至1.5杯(240至360毫升)的脫脂或低脂牛奶。
● 櫻桃
櫻桃富含維生素C、花青素等抗氧化營養素, 能保護心血管健康,且由於內含維生素A、β-胡蘿蔔素,是很好的護眼水果!有部分研究顯示,攝取櫻桃可降低血清尿酸值;一篇刊登於《關節炎與風濕病》(Arthritis & Rheumatism)的大型研究,分析633位病人在痛風發作前兩天的可能影響因素,結果發現,在痛風發作前兩天有吃櫻桃與沒有吃櫻桃的人相比,痛風發作的風險降低35%,可能是因為櫻桃裡富含的花青素具有抗氧化及抗發炎的作用。然而,研究也指出痛風發作前兩天攝取越多份櫻桃(1∼3份,每份10∼12顆),引發痛風的風險越低,但吃到4份以上,就沒有這樣的趨勢了,所以,過猶不及,櫻桃並不是吃越多越好,吃過量反而不利於痛風的控制!
跟著營養師這樣吃
1. 建議一般成人每天至少攝取兩份水果,其中一份可以選擇吃6 ∼ 9顆的櫻桃(重約85克,熱量約60大卡),而另一份則建議選擇其他水果,可廣泛攝取不同水果的營養素和植化素! 2. 櫻桃屬於高鉀水果,飲食中適度增加鉀的攝取,有助血壓控制,預防高血壓。(有腎臟疾病或洗腎患者,請依個別狀況諮詢營養師) 3. 櫻桃建議流水清洗。(不要浸泡水)
● 芭樂
研究發現維生素C可增加尿酸代謝,更有多項研究指出增加維生素C的攝取可預防痛風的發生。此外,維生素C也是很重要的抗氧化營養素。維生素C是一種水溶性維生素且不耐高溫,有助於對抗自由基,預防細胞受損。水果是我們攝取維生素C的主要來源之一,其中,芭樂是維生素C 含量較高的水果,同樣一份的水果,泰國芭...
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