冬天催熟水果祕訣 | 水果好營養
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2023年1月29日—待催熟的水果的周圍放1個熟透的水果,如:木瓜,蘋果,再密封+保溫.香蕉皮與要催熟水果...青木瓜催熟很簡單:放溫度較室溫高地方!催熟小心別被蚊蠅沾 ...
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冬天催熟水果祕訣 11th更新2018/0303
圖1. 寒冬如何才能吃到成熟水果?
必須巧思!
結論:
冷天吃水果宜 保溫/加熱/紙封放火爐邊/拆包裝曬太陽;
也可以破洞,切皮,切片,打碎催熟!
寒冬等水果熟,不如催它熟. 採用與夏天保存水果之相反方法 (放陰涼通風處/冷藏)
討論:
冬天吃香蕉,木瓜,釋迦等甜蜜水果,常等不到它成熟,就夭折! 柳丁,橘子,奇異果等也一樣,有類似問題!
過年前後,去號稱提供 頂級美食吃到飽 餐廳, 發現他們 也只能提供 不成熟的木瓜,..等不熟水果. 看來很嚴重: 很少人懂 催熟水果,
加熱資源豐富的大餐廳也如此!
冬天水果 賣不好/吃不多, 因為 生硬,更不香甜!
寒冬要吃好水果,須有9祕訣:
1.挑選已熟透水果才購買:
水果已熟透才好吃! 天氣太熱(或水果搬運/冷凍受過傷),非有機生長水果,都很易腐敗!
但當最高溫度(中午)只有15度C,挑選已熟透水果,保證放心!...
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