鳳梨產銷概況(高雄區農業改良場) | 水果好營養
![鳳梨產銷概況(高雄區農業改良場)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣鳳梨栽培面積由民國90年8,500公頃至95年增加到12,225公頃,面積增加1/3以上,年產量由民國90年342,000公噸至民國95年439,872公噸。高屏地區為鳳梨主要產地,面積約 ...
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文.圖/沈商嶽
台灣鳳梨栽培面積由民國90年8,500公頃至95年增加到12,225公頃,面積增加1/3以上,年產量由民國90年342,000公噸至民國95年439,872公噸。高屏地區為鳳梨主要產地,面積約5,400公頃,栽培品種以台農17號金鑽鳳梨佔75%最多、台農13號甘蔗鳳梨佔10%,其餘台農3號開英鳳梨、台農6號蘋果鳳梨及台農11號香水鳳梨……等品種佔15%。
各品種鳳梨產期分別如下: 12-2月 台農13號(冬蜜鳳梨) 3-4月 台農4號(釋迦鳳梨) 4-5月 台農6號(蘋果鳳梨) 5-6月 台農11號(香水鳳梨) 3-6月 台農16號(甜蜜蜜鳳梨) 4-7月 台農18號(金桂花鳳梨) 2-5月、10-11月 台農17號(金鑽鳳梨) 5-6月 正常開英種目前台灣鳳梨產業主要栽培品種已由原來的台農3號開英種轉種台農17號金鑽鳳梨。因金鑽鳳梨生育性強、果實碩大、果肉深黃色,肉質細緻多汁、風味佳、甜度高(18-220Brix)、品質穩定、果型整齊美觀、芽眼淺,果實無所謂肉擊鼓聲之分別、選別容易、植株葉緣無刺,田間工作較方便、產量高加上產期長(2-5月、10-11月)等優良特性,為農民種植首選,亦為消費者所喜愛。
近來隨著國人越來越注重身體健康、均衡營...
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