【台南玉井】黃金蕎麥探索館,餐廳美食超好吃 | 水果好營養
![【台南玉井】黃金蕎麥探索館,餐廳美食超好吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
許多觀光工廠會結合餐廳,不過我覺得黃金蕎麥探索館似乎更以餐廳為主體,餐廳的蕎麥料理表現真的沒話說,值得來特地吃看看。不過一樓介紹的部分比較少, ...
![【台南玉井】黃金蕎麥探索館,餐廳美食超好吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃金蕎麥探索館有停車場,如果車位停滿了也可以停在路邊,會有人員做停車指引。
前往一樓路口前有一排落羽松,樹下有可愛的小麻雀,也是黃金蕎麥探索館的吉祥物。
樹下有蕎麥種植區,我去的時候蕎麥似乎剛好長得不太好XD
玉井與黃金蕎麥
黃金蕎麥探索館創辦人『林家寶』先生本著農家子弟出身,對玉井這塊土地擁有深刻的情感,便以「玉民」為品牌之名。玉民是台灣唯一生產與製造黃金蕎麥的公司。
黃金蕎麥是什麼?
蕎麥為蓼科蕎麥屬一年生草本植物,雖然在中文名稱有個麥字,但蕎麥和其他糧食作物不同的是,它不屬於禾本科。2006年經台中農業改良場成功培育高養生的台中二號苦蕎麥,經脫殼深焙後,外觀色澤金黃,因此又稱之「黃金蕎麥」。
苦蕎與甜蕎的差別?
常見的蕎麥品種有甜蕎(一般蕎麥)及苦蕎(韃靼種蕎麥)。
甜蕎是較為常見的蕎麥,偏白,整體為黃綠色;苦蕎偏黑金,整體為深褐色,尖頭橢圓形,黃金蕎麥探索館所生產的黃金蕎麥為苦蕎,苦蕎略帶苦味,然而營養價值高於甜蕎。
蕎麥的種植流程
黃金蕎麥適合生展在冷涼地區,因此台灣多在10月下旬至11月開始種植,並於隔年1月收穫。
1.栽種環境選擇:選擇排水良好的砂質土壤。 2.播種、發芽:播種4-5天后蕎麥就能發芽。 3.巡田:播種後一周開始巡田除雜草。 4.開花:波種後4-5周開花,花期長達2個月。 5.培土:防止植株倒伏。 6.成熟、收穫:播種3個月左右,在蕎麥約成熟至90%左右時收穫。
黃金蕎麥製作流程 ...
台南玉井)全台首家蕎麥觀光工廠黃金蕎麥探索館美鳳有約 ... | 水果好營養
台南玉井黃金蕎麥探索館 | 水果好營養
台南玉井。黃金蕎麥探索館是餐廳也是全台首家蕎麥觀光工廠 | 水果好營養
【台南景點】玉井黃金蕎麥探索館全台第一家蕎麥觀光工廠! ... | 水果好營養
【台南玉井】黃金蕎麥探索館,餐廳美食超好吃 | 水果好營養
台南玉井觀光工廠 | 水果好營養
黃金蕎麥探索館 | 水果好營養
【台南。玉井區】黃金蕎麥探索館 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果銅含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),銅有多少呢?本篇為大家整理土芒果礦物質資訊:樣品名稱:土芒果俗名:檬果,檨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果十九酸(19:0)含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理土芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:土芒...