台灣番石榴產業分析 | 水果好營養
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台灣番石榴產業分析[1]
文圖/林月金、高德錚
一、番石榴之產業現況
番石榴的學名為 Psidium guajava L.,英名為guava中名為拔仔、那拔、藍拔、菲拔、扒仔原產於熱帶美洲,為桃金孃科多年生常綠灌木,適於熱帶及亞熱帶地區栽培。台灣本非番石榴產地,台灣200多年前即引入,品種甚多,但皆為野生品種,至民國4年再陸續由夏威夷及其他地區引入若干優良品種試植。在民國18年至民國26年間之日據時期栽 培最盛,其中以民國26年年產量5,684公噸為最高。台灣光復後,種植面積與產量緩慢增加。民國52年番石榴種植面積首度超過 1,000公頃,民國54 年達2,027公頃。台灣番石榴種植面積在65-75年間呈快速成長,由2,921公頃增加至6,658公頃,爾後至84年間,每年種植面積雖互有消長,惟多在5,826-6,671公頃間波動,85年後逐年遞增,直至最近兩年才略見減少,至93年為7,486公頃。產量在民國70年前呈快速增加,尤其 65-70年間由42.5千公噸增加至114.4千公噸,75-84年產量穩定在110.7-103.9千公噸之間,之後雖受天候影響,產量時有增減,但 91年產量203.6千公噸達最高峰,最近兩年逐年遞減,至93年為184.7千公噸。 (如附件1)
民國60年間番石榴產地以台北、彰化、新竹等地區為主,但由於工商業之發展,產地往南遷移,民國70年後之產地以彰化、高雄、台南等縣為主。目前番石榴 種植面積以高雄縣2,938公頃最多,約占39%,台南縣1,427公頃約占19%,居第二位,彰化縣1,299公頃約占17%,居第三位。就鄉鎮別觀之,以高雄縣燕巢鄉面積1,307公頃為最多,其次依序為大社鄉545公頃、社頭鄉418公頃、阿蓮鄉366公頃,溪州鄉301公頃。
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