榴槤也能MIT?農試所克服難關、成功讓嫁接苗5年可結果! | 水果好營養
2020年4月17日—在東南亞被譽為「水果之王」的榴槤,台灣早期也曾有農民以最原始、直接用種籽實生苗的形式種植,但要栽培至結果收成需花上至少20年。近年來,也有人改以 ...
你應該要知道的食事為了打造榴槤在台灣在地的生產模式,農試所鳳山分所與屏東崁頂果農合作,成功克服嫁接苗脆弱的前3年所面對的重重挑戰,讓榴槤嫁接後3年可開花、5年即可正常生產。
撰文=黃敬翔
在東南亞被譽為「水果之王」的榴槤,台灣早期也曾有農民以最原始、直接用種籽實生苗的形式種植,但要栽培至結果收成需花上至少20年。近年來,也有人改以嫁接苗栽種,雖然縮短了種植時間,但台灣的氣溫多變,對喜好溫暖多雨氣候的熱帶作物榴槤而言,冬季的低溫、夏季的颱風等都容易讓樹勢不夠健全的嫁接苗夭折。
為了打造榴槤在台灣在地的生產模式,行政院農業委員會農業試驗所(簡稱農試所)的「鳳山熱帶園藝試驗分所(以下簡稱鳳山分所)」與屏東崁頂果農合作,成功克服嫁接苗前3年脆弱時期所面對的重重挑戰,讓榴槤嫁接後3年可開花、5年即可結果、正常生產。
3大主要措施助嫁接苗度過最脆弱的前3年
相較於榴槤主要產地泰國、馬來西亞,台灣氣候變化大,對典型的熱帶水果榴槤生長造成影響。為了避免榴槤嫁接苗在樹勢不夠健全、最脆弱的前3年因冬季寒流、夏季颱風及暴曬而夭折,鳳山分所輔導農民採取3大主要措施,讓嫁接苗可撐過逆境。
這3種做法為: 一、冬季時為榴槤果樹架設塑膠布防寒 二、以鍍鋅錏管固定植株枝幹來防颱 三、在夏天為果樹架設黑網防止葉片曬傷
此外,鳳山分所副研究員劉碧鵑表示,一般泰國、馬來西亞種植的榴槤樹高度可達30公尺、果樹間距可達10公尺。不過國內為了防颱與更方便採收,會透過剪枝刻意將果樹矮化,讓高度維持在2.5~3公尺之間,並縮短果樹間距至6公尺,讓土地更有效率地被使用。考量到果樹新植,負重能力較差,單株果樹也只會留果20顆。
為防止榴槤嫁接苗曬傷,夏季時會遮蓋黑網。(圖片來源:農傳媒)
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