作物栽培管理> 鳳梨 | 水果好營養
花為頂生密總狀花序,自葉叢中抽出,小花數約50~150朵聚合成松球狀。果實為子房聚生而成,整體外觀為圓錐形、筒狀果,小花遺跡突起成“目”,未熟時為絲色,成熟後則呈現黃色, ...
一、前言[1]
二、概 況[2]
三、分類與栽培品種[3]
四、栽培與管理[4]
五、採收後處理[5]
六、病蟲害管理[6]
七、結語[7]
八、相關連結[8]
鳳梨(Ananas comosus Merr.)是風梨科(Bromel iaceae)、鳳梨屬(Ananas)多年生草本植物,原產於熱帶美洲,現廣泛栽培於熱帶、亞熱帶無霜害地區。近期以泰國、巴西、菲律賓、墨西哥及馬來西亞等地栽培最多,是世界性的著名水果。台灣的鳳梨栽培始於清朝「康熙」末年,迄今已有300餘年歷史,但臺灣鳳梨產業之奠基,則始於民國元年前後,由日本人引進開英種栽植,並設立加工廠生產鳳梨罐頭,後來才逐漸發展成為臺灣重要的經濟果樹之一。由於受限於自然風土條件,具有經濟栽培之地區在臺中、彰化以南,較重要的產區則集中在南部。臺灣地區90年鳳梨年產量約38.9萬公噸,產值新台幣50.5億元。栽培面積10,273公頃,並以屏東縣2,696公頃居冠(估26.4%),其次為台南縣2,300公頃(估22.5),高雄縣1,549(估15.2%)及嘉義縣1,376公頃(估13.5%),其餘各地約估22.4%。
臺灣早年的鳳梨產業以加工製罐外銷為主,開英種是主力栽培品種。但近20年來為適應國際經濟結構變遷及拓展臺灣鮮銷市場,農業試驗所嘉義分所乃進行高品質鮮食品種之選育工作,並陸績推出台農13號(冬蜜鳳梨)、台農16號(甜蜜蜜)、台農17號(金鑚)、台農18號(金桂花)及台農19號(蜜寶)等酸度低、糖度高、品質優良,具特殊風味及不同生產適期的鳳梨品種,使得台灣的鳳梨產業得以在產銷形態改變。
↑ TOP[9]
(a) 鳳梨性狀
&...
認識鳳梨 | 水果好營養
【順其不自然】鳳梨好種嗎?種鳳梨好嗎?/老斌 | 水果好營養
大樹二冬仔鳳梨(產地故事) | 水果好營養
水果小百科:認識鳳梨家族 | 水果好營養
新化鎮同一棵鳳梨叢長出五個鳳梨 | 水果好營養
作物栽培管理> 鳳梨 | 水果好營養
產地「在叢熟」特色鳳梨宅配(箱) | 水果好營養
牛奶鳳梨鋅含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),鋅有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:牛奶鳳梨俗...
甘蔗鳳梨脂肪酸S總量含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組成資訊...
突目1號鳳梨脯胺酸(Pro)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨胺...
甜蜜蜜鳳梨己酸(6:0)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品...
甘蔗鳳梨蔗糖含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨糖質分析資訊:樣品名...
金鑽鳳梨半乳糖含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),半乳糖有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨糖質分析資訊:樣品...
甘蔗鳳梨δ-生育酚含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨維生素E資訊:樣品...
鳳梨平均值(雜交種)酒精含量含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)其他資訊:...
金鑽鳳梨視網醇當量(RE)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨維生素A資訊...
鳳梨平均值(雜交種)酥胺酸(Thr)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)胺基酸組...
甘蔗鳳梨油酸(18:1)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組成資訊...
突目1號鳳梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳...
鳳梨平均值(雜交種)鈉含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,鈉有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)礦物質資訊:樣品...
突目1號鳳梨視網醇含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),視網醇有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨維生素A...
金鑽鳳梨酒精含量含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨其他資訊:樣品名...