USANA產前細胞基本營養素為您整個懷孕期提供絕佳的營養 | 水果好營養
獲得您懷孕期間保持健康所需要的營養;同時藉著產前抗氧化維生素和產前核心礦物質...懷孕期間每日攝入量如果達到100微克(4,000IU),對母體和胎兒都有好處,包括 ...
從實現最佳健康的角度來說,營養學在許多方面都迷失了前沿。只是在不久前,營養在運動成績、健康老化、退行性疾病以及最重要的,盡可能長時間地維持健康等方面的作用,才被那些除了早期推崇者之外的大眾所意識到。為了更好地理解、調整以及提高營養在實現最佳健康上起的正面作用,營養學必須進行重大革新。
當談到營養學領域時,其中有幾個分支的革新已經時機成熟。但是在討論營養革新之前,我們先從營養簡史開始,幫助大家了解一下營養學發展到今天的歷程。
必需微量營養素和巨量營養素說到必需營養素,我們指的是那些我們必須通過膳食或營養補充品來獲取,以維持生命的化合物。這些營養素是必需的,因為我們的身體無法合成它們。必需營養素一般可以分成兩類:1)必需巨量營養素和 2)必需微量營養素。
巨量營養素是那些我們需要較大量(一般大於1毫克)的營養素。這些是我們的細胞需要用來1)構造組成我們身體的結構和2)消耗以作為能量(脂肪、蛋白質和碳水化合物)的原材料。
必需微量營養素是那些我們身體需要但是需求量較小(一般小於1毫克)的礦物質和維生素。有些礦物質,比如類似鈣,可以被認為是巨量營養素,因為我們對其有較大劑量的需求。但是,由於我們無法消耗鈣及其他礦物質用做能量,大部分營養學家將它們分到「微量營養素一類」。簡單總結,必需「礦物質」是我們身體需要用來維持生命的「無機」物質;必需「維生素」是我們身體需要用來維持生命的「有機」化合物。
很早人們就意識到我們需要攝入食物(巨量營養素)才能生存。人類也主要通過早期物理學家,很早就認識到由於骨骼的組成成分,礦物質很重要。但是必需維生素對於健康的作用,之前很長時期都相對較為神秘。進入21世紀後,我們有幸回顧,才意識到必需維生素的發現過程是多麼有趣。因此,維生素將是這一簡短歷史回顧的主要重點。
必需維生素的發現
儘管當時他們自己沒有意識到,早期航海探險家其實為維生素的發現做出了巨大貢獻。在他們漫長的航程中,水手基本只能吃脫水食品和魚,而幾乎沒有新鮮水果和蔬菜。這...
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