意大利葡萄酒的五大文化和特色 | 水果好營養
![意大利葡萄酒的五大文化和特色](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
擁有各種先天地理優勢及氣候條件,成就出世界最古老的葡萄酒產區。意大利更於2008年首次擊敗法國,成為世界上最大的葡萄酒生產國。酒莊介紹.
![意大利葡萄酒的五大文化和特色](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
近20年來,許多意大利葡萄酒生產商轉向使用不鏽鋼罐和控溫裝置釀酒。因此,以往灰塵、氧化等會影響葡萄酒質素的因素大幅減少,提升葡萄酒的產量。至於一些著名的產區如Piedmont (皮埃蒙特)、Tuscany (托斯卡納) 和Campania (卡帕尼亞) 則仍然使用來自手工製作的大橡木桶 (barriques) 和酒桶 (Tonneaux) 釀製最傳統和最低陳釀要求的DOCG葡萄酒。
相比以往,葡萄酒的陳釀時間縮短,釀酒師們亦會對含有高單寧的葡萄品種,如Nebbiolo使用水平旋轉發酵罐。雖然加酸 (Acidfication) 和加糖 (Chaptalisation) 是被允許的,但是釀酒師們在眾多可選擇的釀酒技術中,較少選擇這些可能會影響葡萄酒素質的方法,轉而選擇有保障的科學根據釀造法。
3個推薦必試的意大利酒王Barolo | 水果好營養
新手必試!盤點7大熱賣意大利酒! | 水果好營養
意大利葡萄酒推薦!低至$130意大利紅酒白酒推介6款認識 ... | 水果好營養
網購意大利酒區Alto Adige葡萄酒6大節日推介送禮自用 ... | 水果好營養
(中文) 意大利有哪些好酒?看这篇就够了(北部篇) | 水果好營養
原來傳說中的意大利名莊「四大雅」是這樣的! | 水果好營養
意大利酒入門7 件事 | 水果好營養
意大利 WinesBuddy 紅酒專門店 Wine Lovers 推介之選 | 水果好營養
意大利葡萄酒的五大文化和特色 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄反式脂肪含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄其他資訊:樣品名稱:意大利葡萄...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄十五酸(15:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄鋅含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鋅有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄膽固醇含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄其他資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄鈉含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鈉有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄P/M/S含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:意大利...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄鉀含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鉀有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄錳含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,錳有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄鐵含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鐵有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄十三酸(13:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄鈣含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鈣有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄己酸(6:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:意...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄銅含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,銅有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄酪酸(4:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:意...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄廿四酸(24:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...