蘊藏1200度的熟成幸福味!「瓜二代」導入科技種植 | 水果好營養
2020年4月21日—花蓮是台灣最大的西瓜產區,從玉里、瑞穗、鳳林到壽豐,都有花蓮大西瓜甜美的身影。因為有著來自秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等溪流的沖刷,帶來 ...
你應該要知道的食事春雨過後,台灣即將在5月迎來西瓜季,而花蓮因著得天獨厚的環境與氣候,生產出的大西瓜品質與口感皆優質,許多青年農民也返鄉種植西瓜、成為「瓜二代」,並帶入新科技,將西瓜產業提升至更高的層次。
整理=編輯部
花蓮是台灣最大的西瓜產區,從玉里、瑞穗、鳳林到壽豐,都有花蓮大西瓜甜美的身影。
因為有著來自秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等溪流的沖刷,帶來豐沛的養分,大西瓜種在這片排水良好的河床砂礫地上,品質又沙、又甜、又脆,顆顆飽滿翠綠的西瓜,特別碩大甜美。
尤其花蓮縣瑞穗鄉有北回歸線經過,為周邊鄉鎮帶來了穩定的氣候與充足的日照,又因為有著秀姑巒溪等溪流的沖刷,為鄰近土地灌入了豐沛的養分,種在溪底沙壤地上的大西瓜,品質更是特別沙甜。
花蓮因氣候穩定又有充足日照,讓西瓜品質特別沙甜。(圖片來源:花蓮經典農產宅配網提供)
花蓮出產的大西瓜,翠綠又飽滿。(圖片來源:花蓮經典農產宅配網提供)
1200度的溫度孕育出品質優良的花蓮大西瓜
東部花蓮大西瓜,和西部西瓜的差異,在於熟成期的不同。1200度,是花蓮大西瓜從定植到瓜熟蒂落,所大約需要吸收的日照溫度總數,以每日均溫20度推算,育成期約需60天,相較西部只需要大概40天的熟成期,花蓮大西瓜經過了2個月左右的育成期,獲得了充足的「1200度溫度」,品質與口感上更是穩定。
這讓人不禁想到,日本、以及中國東北地帶,比較寒冷的地區生產出來的稻米,雖然需要的時間比較長,但品質與口感,都比熱帶地區生產出來的稻米口感更佳!
花蓮大西瓜經過2個月的育成期,將於5月迎來甜美收成。(圖片來源:花蓮經典農產宅配網提供)
年輕力量引領西瓜種植的科技化 ...
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