照顧眼睛補充「葉黃素」就吃這幾種「綠色蔬菜、黃色水果」 | 水果好營養
Getty Images
廣告 - 內文未完請往下捲動
「葉黃素」是什麼?我們常常聽到照顧眼睛要吃葉黃素,但葉黃素到底是什麼呢?劉家芸營養師解釋:「葉黃素是一種類胡蘿蔔素,與β-胡蘿蔔素及維生素A類似。」可以預防老年性黃斑部病變。
視網膜中有一個「黃斑部」區塊,「黃斑色素(葉黃素、玉米黃素)」就存在這個部位,可以保護眼睛受到外界的刺激和傷害。營養師舉例:「假設黃斑部是一台影印機,那個葉黃素就是炭粉,有足夠的葉黃素才能夠讓影印機正常運作,傳遞清晰的影像到大腦。」
為什麼要補充「葉黃素」?剛剛提到保護眼睛重要的「黃斑色素」,不只會因為老化而逐漸受損,陽光當中的紫外線、藍光,以及手機當中的藍光進入到眼睛,都會產生大量自由基、對眼睛造成「光氧化」傷害,也就是黃斑部病變。
家芸營養師解釋:「葉黃素就像是眼睛天然的太陽眼鏡,可以幫我們抵禦藍光。」但要注意的是,葉黃素在抵禦藍光的過程中也是被消耗,所以長期補充是非常重要的!
人體無法自行合成產生「葉黃素」...上述重要的葉黃素以及玉米黃素都沒有辦法透過人體自行合成,所以需要從飲食當中獲取! 建議成人每日建議攝取量為 6-10mg、兒童則是每日 2-6mg,且每日葉黃素不應攝取超過30mg。
「葉黃素」保健食品如何挑選?...
19種葉黃素食物排名!營養師:這2種「食物」可以多吃 | 水果好營養
8種從蔬菜攝取的天然葉黃素、玉米黃素! | 水果好營養
健康網》護眼葉黃素49顆奇異果才能達標營養師曝「這」蔬菜 ... | 水果好營養
哪個食物含葉黃素最高,葉黃素食物排行表讓你一次看懂! | 水果好營養
最強護眼!葉黃素第1名是它!每天吃13米杯就達標 | 水果好營養
照顧眼睛補充「葉黃素」就吃這幾種「綠色蔬菜、黃色水果」 | 水果好營養
胡蘿蔔、菠菜...營養師揭密:想吃葉黃素護眼,第一名食物是它! | 水果好營養
菠菜、地瓜葉、南瓜?含葉黃素護眼蔬菜第一名是它 | 水果好營養
補充葉黃素!眼科權威推薦每天吃3食物,遠離眼部危機 | 水果好營養
荔枝平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值維生素A資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗...
美國綠葡萄(含皮)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡...
綠葡萄平均值α-胡蘿蔔素含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值維生素A資訊:樣品名...
太陽洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜維生素A資訊:...
美國紫葡萄(含皮)磷含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,磷有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)礦物質資訊:樣品名稱:美...
枇杷α-胡蘿蔔素含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素A資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat...
美國黑葡萄(含皮)花生油酸(20:4)含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)脂肪酸組成資...
蟠桃α-胡蘿蔔素含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素A資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
黃香瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜維生素A資訊:樣品名稱:黃香瓜...
牛乳芭樂β-胡蘿蔔素含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂維生素A資訊:樣品名...
黑香芒果菸鹼素含量多少?
黑香芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理黑香芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑香芒果俗名:檬果,...
美國綠葡萄(含皮)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡...
黃香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜維生素A資訊:樣品名稱:黃香瓜...
美國紫葡萄(含皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)脂肪酸組成資...
福壽桃β-胡蘿蔔素含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理福壽桃維生素A資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,甜...