柿饼发霉了还能吃吗柿饼发霉是什么样子的 | 水果好營養
![柿饼发霉了还能吃吗柿饼发霉是什么样子的](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年2月13日—柿饼发霉的话是会出现白色的长毛或者是其他颜色的斑点的话就是发霉了的,发霉的柿饼是不能食用的。如果不小心将发霉的柿饼吃了可能会有拉肚子的情况 ...
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柿饼相信大家都很熟悉吧,而且有很多的朋友是很喜欢吃的。一般的柿饼的上面都会有一层白色的东西,那么这是上面呢?很多的人以为这是发霉了,其实不是的。那么柿饼发霉是什么样子的呢?
柿饼发霉的话是会出现白色的长毛或者是其他颜色的斑点的话就是发霉了的,发霉的柿饼是不能食用的。如果不小心将发霉的柿饼吃了可能会有拉肚子的情况发生,严重的话还可能会导致食物中毒或者是致畸。
柿饼发霉了能不能吃要看是不是真的发霉了。
一、柿饼上有一层白色的糖霜,看起来就像是发霉了一样,其实并没有发霉,这是柿子中糖析出的正常反应,因此是可以食用的。
二、如果出现白色长毛、或者其他颜色的斑块,那就是真的发霉了,这种不建议食用。
怎么辨别柿饼有没有发霉
一看:没有涂滑石粉的柿饼,表面有一层略微发白的霜,这层薄霜分布不均匀,顶端重一点,有的还有霜圈。涂上滑石粉的柿饼子已看不出原色,白霜均匀地粘在柿饼子上面,好像裹了一层外衣,粉末的颜色非常白。
二摸:自然晾晒出来的柿饼子摸起来比较干,不会掉粉;而涂过滑石粉的表面潮湿,轻轻一抖就会掉白霜,用手捻感觉霜末细滑,装柿饼子的袋子底部通常都会留有大量白霜。
三尝:涂过滑石粉的柿饼子吃起来发涩发粘,那层霜还有异味;自然出霜的柿饼子果肉紧实,无涩味,白霜不易在口中留下痕迹。
若是误将糖霜当做霉菌,吃了这样的柿饼也不会有什么影响;真的轻微发霉的柿饼有些抵抗力好的人群食用也不会有什么不适的情况。
拉肚子
被致泻菌寄生的柿饼食用之后会有拉肚子的可能,对于抵抗力弱的人群拉肚子的可能更大。
食物中毒
细菌滋生的时候会产生大量的有毒有害的物质,特别是黄曲霉产生的黄曲霉毒素具有很强的毒性,食用容易出现食物中毒的情况。
致畸
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