堅持草生秋香蘋果 | 水果好營養
秋香蘋果是大自然早秋的贈禮,產期落在八、九月,為市場上相對稀少的品種。...台灣本地種植的蘋果最早從民國47年開始由退役榮民在福壽山試種,後來推廣到梨山、武陵 ...
夥伴振章除了為我們供應7月份的嫩皮水蜜桃、10月份的惠蘋果(蜜蘋果)外,8月份亦有秋香蘋果。秋香蘋果是大自然早秋的贈禮,產期落在八、九月,為市場上相對稀少的品種。其特性為皮薄、爽脆多汁,果核部位很小,全顆食用率很高!為味道非常清爽的蘋果,甜酸淡雅清新,因此很適合需要蘋果營養、但不喜歡高甜的朋友。秋香帶皮吃,會讓品嘗時更有香氣。而秋香的最佳保存是趁新鮮吃!收到後立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢口感最佳,再繼續冷藏口感會變較鬆,同時也會退酸。
蘋果是個討喜的水果,這麼久以來<�直接跟農夫買>因為堅持對環境友善,所以沒推廣高山種植的淺根性蔬果。但因為想吃本土蘋果,一直有在尋找海拔相對較低、對山區水土保持較無負擔且安全採收的果農。找到羅振章大哥真的很欣喜,他一直有心想減少農藥的施用,甚至嘗試過完全不用藥但全無收成,雖然最後仍得先回復用藥照顧好初期幼果,但已達到低農藥殘留的標準。歷年來秋香蘋果的農藥檢驗皆符合<�直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的安全標準,更多說明請參考產品嚴選標準[3]。我們很欣賞他這份願意努力善待環境的心,也希望透過購買支持讓他在減藥路上更具信心。
蘋果因含有果膠、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素,享有每天食用一顆可以遠離醫生的美名。台灣本地種植的蘋果最早從民國47年開始由退役榮民在福壽山試種,後來推廣到梨山、武陵農場等地,一直到今日都是台灣主要種植蘋果的產地。
稱自己為水果世家後代的羅振章,因是家中獨子,從民國67年就開始跟著家人在台灣各地種植水果,山區主要的經濟作物如水蜜桃、水梨、甜柿、蘋果等都難不倒他。年輕時期他也曾在宜蘭山區耕作,跑遍清境、武陵農場等幾個山頭後,最後決定在梨山一帶深耕。
對羅振章來說,要走安全耕種這條路,土地須具備一定的先天條件,看了這麼多種植環境,梨山氣候溫和且山勢走向迎接陽光,屬於最理想之地。
為了避免蘋果斑點落葉病、果實蠅的危害,在蘋果幼果及開花期還是必須少量噴藥。而秋香剛好於梨山果實蠅高峰前就採收,且為全年最早熟的品種,所以是梨山上極少數不須套袋的蘋果。因此其藥物殘留量對同果園的後續採收蘋果有指標性意義,殘留...
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