糖度 | 水果好營養
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由 劉慧瑛 著作 · 1992 — 例如直接取甘蔗. 糖汁,用檢糖計200mm觀測管. 測定之糖度計算公式即為: Pol. (or Polarization)% =直接. 讀數x26/(100x汁的比重). 2.Brix糖度計(比重計)法:.【五大糖份】糖為何有這麼多種?分析白、紅、黑、黃 | 水果好營養
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