絲胺酸 | 水果好營養
![絲胺酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
絲胺酸(英語:serine)是一種非必需胺基酸,中心碳原子帶有羥甲基側鏈,為極性胺基酸。富含於雞蛋、魚和黃豆,人體亦可從甘胺酸中合成絲胺酸。
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