對心臟好的食物有哪些?4大最強護心食材報你知 | 水果好營養
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4. 橄欖油
對於那些希望限制攝取動物性產品(例如肉類)與乳製品(如牛奶)中飽和脂肪含量的人而言,橄欖油[1]是很好的選擇。從動物性產品中攝取脂肪跟食用反式脂肪(Trans fat),會提高體內的壞膽固醇含量,導致脂肪在動脈中堆積。
另一方面,橄欖油內含的單元不飽和脂肪,有助於減少壞膽固醇,降低罹患心血管疾病[2]的風險。事實上,這些對健康的可貴益處,正是讓橄欖油成為傳統地中海飲食裡,非常重要的元素。
除了上述的4種食物之外,其他對心臟好的食物,還包括核桃、黑巧克力[3]、紅葡萄[4]、亞麻籽、鷹嘴豆等,這些食物皆含有豐富的營養成分,也能降低罹患心臟病的風險,建議民眾平時能適量攝取,以維持心臟健康。(同場加映:維持心臟健康:心臟保健與功能介紹[5])
(圖片授權:達志影像)
References 橄欖油 (helloyishi.com.tw) 心血管疾病 (helloyishi.com.tw) 黑巧克力 (helloyishi.com.tw) 葡萄 (helloyishi.com.tw) 維持心臟健康:心臟保健與功能介紹 (helloyishi.com.tw)14種食物保護心血管!降血壓首選「高鉀蔬果」 2蔬菜強化血管 ... | 水果好營養
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