國産與進口甜橙及葡萄柚鮮果品質之比較 | 水果好營養
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由區少梅著作·1991·被引用1次—本研究即以屬進口水果大宗之甜橙與葡萄柚為探討對象,以台中地區市場抽樣所得.之國產與進口柑桔水果,分別利用物理,化學及儀器分析與官能品評方法,測定兩者之營養.
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