佛教徒的吉祥之福,都在這顆「民族水果」裡 芒果的印度身世 | 水果好營養
![佛教徒的吉祥之福,都在這顆「民族水果」裡 芒果的印度身世](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年3月12日—芒果在這個國家的繁盛程度,可能連台灣人都瞠目結舌。...不久後,水坑附近長出一朵蓮花,讓國王睹物思人,覺得是公主的化身,女巫見狀便再將花燒成 ...
![佛教徒的吉祥之福,都在這顆「民族水果」裡 芒果的印度身世](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
臺灣的水果王國之名總讓臺灣人頗為驕傲,而說到夏天時的芒果等,種類之多更是讓外人目不暇給,甚至連臺灣人自己都說不清楚到底有幾種芒果了。不過,芒果在這個國家的繁盛程度,可能連臺灣人都瞠目結舌。他們吃芒果已經吃了 4000 年,如今每年吃掉兩千噸以上的芒果,他們把芒果訂為「民族水果」(national fruit),甚至全世界的芒果可能也發源於此,可以說是「芒果聖地」。
印度是世界芒果聖地(Source:grin news)印度是全世界芒果產量最多的地方,每年生產超過 2200 萬噸,幾乎是全球產量的一半,更令人稱奇的是,這麼巨大的產量,卻僅僅只有 1%產量會出口,換句話說,幾乎所有產量都是印度國人自己吃掉了。近年來,印度甚至需要向菲律賓進口芒果,每年消耗的芒果量十分驚人。
3 月到 6 月是印度的芒果採收季節,而到 7 月上旬,印度各地會舉辦隆重的芒果節,讓全國的果農一齊展示他們驕傲的種植成果。光是在印度,就有上千款的芒果品種,是印度人所說的「果中之王」。芒果節會舉辦各項比賽,除了品種競賽外,最令人開心的便是吃芒果大賽。
除了印度外,芒果獨特的香甜氣也受到許多國家人們的喜愛。在巴基斯坦和菲律賓,芒果也被封為國果,孟加拉則把芒果樹定成「國樹」。芒果已是個全球化的水果,其人氣不只侷限在南亞,像是在台灣的芒果也是人氣頗旺,而台灣最早的芒果,據傳是從荷蘭時期所引進的「土芒果」;至於長期受到國人喜愛的「愛文芒果」,則是 50 年代從美國進口。不只在亞洲,中南美洲的墨西哥,芒果也是街頭十分常見的小吃,有他們神奇的吃法。
不過,這些國家的芒果,都遠不及芒果在印度四千年來所樹立的地位。在印度,芒果幾乎可說是與他們的文明同時繁衍,也因此理所當然相織成許多獨特的文化。在許多印度古經典中,芒果樹都象徵了美好的事物:智慧、永恆的愛、肥沃、幸福。
在印度宗教最重要的經典《吠陀經...
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