鈉含量誠實標小數點微熱山丘雞婆反而不合格 | 水果好營養
![鈉含量誠實標小數點微熱山丘雞婆反而不合格](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2015年9月15日—原來稍早北市衛生局發布稽查報告,發現微熱山丘的土鳳梨酥「營養標示不合格」;進一步仔細檢視,原來問題出在鈉含量以「166.8毫克」標示不合規定, ...
![鈉含量誠實標小數點微熱山丘雞婆反而不合格](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
不過仔細檢視不合規定的理由,原來今年7月上路的新制規定,「鈉含量」應以整數標記,而業者卻「雞婆」標記到小數點後第一位,導致標示不合格;業者坦言營運疏失、正著手改正事宜。但業者不敢說的是,花費印刷及商譽損失的成本,只為「一個小數點」,對食安把關有何幫助?
微熱山丘標示不合格,只為「一個小數點」 微熱山丘鳳梨酥誠實標示鈉含量小數點,卻不合規定。(圖/潘子祁攝影)「客人請喝茶,請問今天幾位呢?」一踏入微熱山丘的店門口,隨即有店員遞上熱呼呼的烏龍茶及土鳳梨酥,不計成本只為在第一時間收服顧客的信任。
不過今天微熱山丘卻接到不少客訴電話,消費者都在問「為什麼微熱的鳳梨酥標示不合格?是不是哪裡又有問題?」
原來稍早北市衛生局發布稽查報告,發現微熱山丘的土鳳梨酥「營養標示不合格」;進一步仔細檢視,原來問題出在鈉含量以「166.8毫克」標示不合規定,依法應以整數標記為167毫克。
「你問微熱山丘有沒有疏失?有,我們會改進。」行銷部陳功儒開門見山坦承有營運疏失,也表示公司已進行相關改正措施,絕對會遵守政府法令。不過業者更想知道,這項管理政策對消費者的食安把關有哪些正面助益?
食藥署:參考美國規範,預告2次無人反映整起事件得從今年7月1日新上路的《包裝食品營養標示應遵行事項》說起。
這項行政命令要求業者須將食品本身含糖量及額外添加糖量合併計算,且須以「空一格」的方式標示;同時,原先許可的5種營養格式也限縮到2款,即「每份及每100公克/毫升」或「每份及每日參考值百分比(%)」。整體而言,管制標準更加嚴格。
然而,營養格式還有些細節須要注意,其中鈉含量須以整數標記,像微熱山丘以含有小數點的「166.8毫克」標記就屬錯誤示範。食品營養科長李婉媜說,業者須以「四捨五入」的原則,將鈉含量以整數方式標示,因此「166.8毫克」應標記為「167毫克」;若為「0.4毫克」,則應標為「0毫克」。
李婉媜解釋,這項政策主...
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