酪梨(幸福果)主題館 | 水果好營養
![酪梨(幸福果)主題館](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨因其形如梨,果肉如乳酪,故台灣稱之為酪梨。在大陸俗稱牛油果、油梨或黃油梨,日本人則以鱷梨稱之。為充分反應此果有益人體之特性,故台灣大學林樸教授,稱之 ...
![酪梨(幸福果)主題館](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨因其形如梨,果肉如乳酪,故台灣稱之為酪梨。在大陸俗稱牛油果、油梨或黃油梨,日本人則以鱷梨稱之。為充分反應此果有益人體之特性,故台灣大學林樸 教授,稱之為“幸福果”,以便大眾皆能聽其名而產生好感,進而能享受此果。
神奇酪梨花[2]【圖/ 酪梨花為完全花(雌雄同花)。/ 嘉義分所 鍾志明提供】文/ 嘉義分所 鍾志明酪梨花為完全花,具12個雄蕊排列成4層,其中九個具功能,三個退化成不孕性。每一具功能雄蕊有四 花粉室。花被6個 ,呈綠帶微黃色或淡黃色,內部或外部密生絲狀軟毛。酪梨之花序為混合芽,一年可抽梢3-4次,著生於前一年生枝條之頂端或側腋,發育為圓錐花序。在嘉義地區,酪梨開花季節為12月至5月,其花期早晚依品種而異,長短從1個月至四個月。每一花序可著果約一至二個 。酪梨花序上之每一朵小花,原則上會開放兩次(即花瓣會開→閉→開→閉)」。每一朵花第一次開時即進入雌花階段(female stage),此時雌蕊柱頭正處於有...
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