第二節蛋白質分析 | 水果好營養
生物體細胞重要組成分(乾重>50%)...α-胺基酸之間以胜肽鍵(peptidebond)連結成大分.子化合物:蛋白質...取出三角錐瓶,滴入指示劑(常用甲基紅和甲基藍混合溶.
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