果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意 | 水果好營養
![果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年7月4日—百香果的營養成分豐富,有很高的維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等成分,有「果汁之王」的美稱,其白色內果皮含抗氧化物質,裡的小黑籽富含膳食纖維,它 ...
![果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果的營養成分豐富,有很高的維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等成分,有「果汁之王」的美稱,其白色內果皮含抗氧化物質,裡的小黑籽富含膳食纖維,它的膳食纖維含量,是香蕉3倍多,也是泰國芭樂的2倍,是改善便秘、抗老、抗癌的好水果!
【記者陳惠惠、羅建怡╱報導,出處/2011-09-04 聯合報「元氣周報養生DIY」】(編註:文中受訪者職稱或有變更,敬請包涵)
百香果屬西番蓮科,別名西番蓮、西番果、時計果。關於百香果也有一種說法,認為當百香果的花在盛開時就像時鐘的刻痕,因此也稱為「時計果」或「時鐘果」。
原產於南美洲的巴西,於日治時期時開始引進台灣栽種,台灣有栽種百香果的地區,以南投、台中以及花蓮等地為產量前三名,而其中南投埔里的大坪頂更是百香果的重點生產區,在栽培面積和產量上,皆是當地的驕傲,而當地日夜溫差大、產出的百香果風味特別迷人。選擇果實完整飽滿、顏色鮮艷、表皮光滑,拿起來有重量感,並帶有香氣者為佳。
百香果有哪些品種?1.紫色種(P.edulis.Sims):
又稱野生種或本地紫色種,果實為圓形或長圓形,果皮成熟時呈紫黑色,果實小、平均果實為35公克,果汁含率低,糖度、酸度底,產量也低。
2.黃色種(P.edulisvar.flavicarpaDegener):
由中南美洲、夏威夷及太平洋地區引進的黃色品種,果實為長圓形或圓形,果皮成熟時呈鮮黃色,果汁率高,果實大小約80公克,產量高,香味濃郁,品質優良。
3.百香果「台農一號」(TainungNO.1):
本品種係農試所鳳山熱帶園藝試驗分所,以紫色種為母本,黃色種為父本的雜交後代選育出,具有自交親和性,故極易由蟲媒授粉即可結果,果實成熟時,果皮呈鮮紅色,略為光滑,果實最大...
【蔬果Guide】熱情果有「水果藥王」之稱$10四個排毒消炎 ... | 水果好營養
吃百香果好處多!防便祕又能改善氣喘,揭密百香果6大功效 | 水果好營養
果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意 | 水果好營養
百香果全身都是寶!吃百香果4個好處 | 水果好營養
百香果堪稱減肥聖品,營養熱量、6大功效好處一次看 | 水果好營養
百香果的功效及禁忌 | 水果好營養
還有助解便秘!必知百香果食用2大禁忌與挑選方法 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
藍寶石洋香瓜組胺酸(His)含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理藍寶石...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)鱈烯酸(20:1)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理秋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
藍寶石洋香瓜維生素D2含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)乳糖含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,乳糖有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
七股香洋香瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果維生素D總量(ug)含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理百香果維生素D資訊:樣品名稱:百香果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
七股香洋香瓜葡萄糖含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理七股香洋香瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天香洋香瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
藍寶石洋香瓜反式脂肪含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香華洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理香華洋香瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜膳食纖維含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜一...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)粗脂肪含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)十五酸(15:0)含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果汁花生油酸(20:4)含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理百香果汁脂肪酸組成資訊:樣...