生津潤燥—人參果甘筍馬蹄杞子湯 | 水果好營養
芳姐保健湯餸·多年前曾在生果檔見有一些褐色的生果,檔主說是人參果,售價又便宜,後來才知道那種生果應該叫做「人心果」,而不是茄科植物「人參果」。·中醫認為人參果能 ...
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References 家常食療 (www.healthy-food.hk) 癌症 (www.healthy-food.hk) 糖尿病 (www.healthy-food.hk) 高血壓/冠心病/中風 (www.healthy-food.hk) Permanent link to 生津潤燥—人參果甘筍馬蹄杞子湯 (www.hea... 多年前曾在生果檔見有一些褐色的生果,檔主說是人參果,售價又便宜,後來才知道那種生果應該叫做「人心果」,而不是茄科植物「人參果」。今天生果檔見到這種圓形有趣的果實,其實多年前曾吃過一次,淡而無味,所以一直無興趣再買來吃,原來色白的果實太生未成熟,要到果實出現微黃才會清甜好味。 中醫認為人參果能生津止渴、補脾健胃。對咽乾喉燥、食慾不振、神經衰弱、失眠等均有幫助。人參果具有抗衰老、降血糖、穩定血壓的功效,其含硒量高,又是防癌佳品。配馬蹄、甘筍、杞子同煮湯,清熱潤燥又降血糖,可作為癌病化療、放療時期的保健湯品。 用料是:人參果5~6個,甘筍1個,馬蹄6粒,杞子3錢。 做法:人參果洗淨,切開;甘筍、馬蹄去皮,切塊;杞子浸洗;全部材料用6碗水煮1小時成3碗即成。飲湯吃湯料。 ~ 小貼士:本品葷素皆宜,老少可飲。此湯對高血壓、癌病、糖尿病者均有輔助療效。人参果汤的做法_人參果湯 | 水果好營養
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