光用一種基酒就能調雞尾酒!萊姆汁篇 | 水果好營養
2022年8月16日—介紹幾款主要用萊姆汁檸檬汁調製的經典雞尾酒....再酌加一點糖來輔助,但可不要看它材料易取得、做法也超簡單,淡淡酒色中其實暗藏不低的酒精濃度。
想在家DIY玩雞尾酒,但又嫌備料麻煩透頂嗎?其實真的不難,喜歡酸爽滋味的朋友,只要上水果攤或超市買回幾顆新鮮的萊姆(自己要喝的雞尾酒就不要買化學感滿滿的罐裝現成果汁了啦,還是自己動手榨出現擠的原汁比較好哦⋯⋯)再依心情拿出一瓶基酒,非常簡單,就可以在家按照個人口味調出最契合自己味蕾的雞尾酒了喔。
Vodka Lime 萊姆伏特加萊姆伏特加只要遵循約2:1的比例下去調製基本上就不會出錯,要是覺得太酸的話,也可以再酌加一點糖來輔助,但可不要看它材料易取得、做法也超簡單,淡淡酒色中其實暗藏不低的酒精濃度。
所需材料 伏特加 30ml 萊姆汁 15ml 檸檬片或檸檬角 冰塊 調製步驟先在雪克杯內倒進伏特加和萊姆汁,補滿冰塊後搖勻,再濾入玻璃杯中;切一片檸檬片,沾濕玻璃杯口並沿著邊緣滾上一圈鹽巴,最後將這片檸檬片投入玻璃杯中或卡在杯緣作為裝飾即可;當然,偏好塊狀的檸檬角也可以。
伏特加萊姆的精髓莫過於那圈鹹香鹽口,讓整杯雞尾酒的口感更添層次複雜度。 Moscow Mule 莫斯科騾子莫斯科騾子的滋味酸爽,氣泡感十足,還帶點薑汁的甜辣氣息,最好笑的是,如果更變了基酒種類,名稱也會隨之變化,例如用波本威士忌,即為肯塔基騾子;用龍舌蘭,就會變成墨西哥騾子;用苦艾酒,則叫作波西米亞騾子;非常可愛又有趣。
所需材料 伏特加 45ml 萊姆汁 5ml 薑汁汽水 120ml 冰塊 調製步驟只要將伏特加、萊姆汁與薑汁汽水全部倒入銅杯中(在家裡找不到銅杯也不要手足無措啦!其實拿玻璃杯裝也可以),補滿冰塊後攪勻就大功告成了。
莫斯科騾子以銅杯乘載...光用一種基酒就能調雞尾酒!萊姆汁篇 | 水果好營養
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