怎麼寫進口食品中文標示,避免食品標示不實? | 水果好營養
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怎麼寫進口食品中文標示,避免食品標示不實?·品名·內容物名稱·淨重、容量或數量·食品添加物名稱·製造廠商或國內負責廠商·原產地(國)·有效日期·營養標示 ...
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根據《食品安全管理法》第22條:在台灣販售的食品,均需要貼有中文標示。
製作符合法規的食品中文標示,需要相當的專業及經驗的工作。需要注意的細節,可能遠大於多數人想像。
若發現業者標示不實,需要在期限內回收並修正,可處以新臺幣 3 至 300 萬元的罰鍰。
中文標示須包含以下 10 個項目:
品名 內容物名稱 淨重、容量或數量 食品添加物名稱 製造廠商或國內負責廠商 原產地(國) 有效日期 營養標示 含基因改造食品原料 其他經中央主管機關公告之事項各項目在「食品安全衛生管理法施行細則」中,有明確的撰寫的規則。
以下將簡略介紹,撰寫食品中文標示的部分要點。
品名品名應與食品本質相符。例如:「葡萄汁」但實際內容物並沒有葡萄,果汁含量的多寡也有詳細的命名規則。
中央主管機關規定之名稱、中華民國國家標準(CNS)所定之名稱或自定其名稱。衛福部已公布「食品品名標示規範彙整」。
另外,食品的「品名」,很容易涉及誇張、易生誤解或醫療效能。例如:
「芯血通」膠囊品名影射五官臟器,且其諧音, 涉及醫療效能 「SLIM TABLET」→品名涉及改變身體外觀意象, 不得沿用其英文品名,且中文品名亦不得直接翻譯為「瘦體錠」食安法第28:
不得有誇張、不實、易生誤解之情形 不得宣稱醫療效能(預防、改善、減輕、診斷治療疾病或特定生理情形、中藥材效能、五臟外觀) 預防便祕 vs.使排便順暢防止口臭vs.使口氣芬芳 改善過敏體質、增強抵抗力vs.調整體質、調節生理機能 美白、清除自由基、防止老化、改善皺紋vs. 養顏美...食品安全衛生管理法 | 水果好營養
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