健康網》西瓜品種營養知多少! 營養師:熱量最低是「它」 | 水果好營養
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2022年7月31日—營養師表示,黃肉西瓜的瓜胺酸較高,且瓜胺酸在體內能夠轉換成男生身體裡的精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒。(圖取自freepik).
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營養師表示,黃肉西瓜的瓜胺酸較高,且瓜胺酸在體內能夠轉換成男生身體裡的精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕天氣炎熱,很多人會吃西瓜消暑,西瓜又分紅肉與黃肉,民眾該如何選擇比較好呢?對此,營養師高敏敏分享紅肉、黃肉西瓜營養成分比一比,100克的黃肉西瓜熱量僅29大卡,比紅肉32大卡還要低。不過她也提醒,不論是紅黃肉西瓜,若是腸胃敏感者、血糖控制者、減肥的朋友更要注意份量控制。
紅、黃肉西瓜營養功效大不同高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師[1]」發文指出,不論是紅黃肉西瓜含水量都很高,能幫助清涼、解渴、消暑,且也含有礦物質鉀,能幫助預防心血管疾病,降血壓、消水腫,以及富含維生素C,可以幫助身體對抗壓力、抗氧化、養顏美容,所以想增強免疫力絕對少不了它。上述兩者營養素皆為紅肉比黃肉多。
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高敏敏進一步說,但兩種顏色的西瓜含有的營養成分比例有些不同,紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素,可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤;而黃肉西瓜的瓜胺酸較高,且瓜胺酸在體內能夠轉換成男生身體裡的精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒,熱量也比紅肉稍低一些。(見下圖)
西瓜品種營養大公開。(圖取自高敏敏粉專)
高敏敏提醒,不論是紅肉、黃肉西瓜,份量很重要,建議切一切放碗裡,8分滿就是一份水果了(約=60大卡),一天最多3份,千萬不要抱一整顆挖著吃。因為過量容易讓血糖超標、脂肪囤積,反而不健康。建議吃一份就好,剩下扣打吃其他水果,均衡攝取各種植化素。另外,腸胃敏感者、血糖控制者、減肥的朋友更要注意份量控制。
營養師高敏敏。(圖由高敏敏提供)
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