農試所推出黃肉水蜜桃品種台農9號「紅金」香甜多汁 | 水果好營養
![農試所推出黃肉水蜜桃品種台農9號「紅金」香甜多汁](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年5月7日—該所說明,經過漫長育種及選種工作,於民國97年由雜交後代選出低需冷性黃肉水蜜桃,命名為桃台農9號「紅金」,並已於107年7月通過植物品種權之申請,將 ...
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桃為薔薇科重要果樹,也是世界上第六大果樹產業,次於柑桔、 葡萄、香蕉、蘋果和梨,廣受消費大眾歡迎。 臺灣雖為熱帶與亞熱帶氣候, 但農委會農業試驗所保存超過百餘種低海拔桃品種(系), 涵蓋豐富的基因多樣性。該所利用這些豐富的種原,共育成桃台農1 、2、3、4、6、7、8號等7個低需冷性白肉水蜜桃, 即將推出第8個新品種桃台農9號「紅金」,有別於之前的白肉種, 首次推出黃肉水蜜桃品種。
農試所表示,桃子營養豐富,每100公克的白肉桃果肉,含糖7- 15公克、有機酸0.2-0.9公克、蛋白質0.4-0.8公克 、脂肪0.1-0.5公克,並含有維他命C 3-5毫克、B2 0.2毫克;此外,黃肉桃果肉更富含類胡蘿蔔素,每100公克果 肉含有850-1200毫克類胡蘿蔔素,比白肉桃營養更豐富。 該所說明,經過漫長育種及選種工作,於民國97年由雜交後代選出 低需冷性黃肉水蜜桃,命名為桃台農9號「紅金」,並已於107年 7月通過植物品種權之申請,將提供給有興趣之農民種植, 相信消費者很快就可以在市場上買到甜而多汁、 營養更豐富的黃肉水蜜桃。
農試所進一步說明,「紅金」桃開花期早(1月下旬), 冬季休眠所需低溫時數少,臺灣中部以北皆適合種植, 種植期以冬季為佳。「紅金」桃果形大而圓整,平均果重157公克 ,成熟時果皮著均勻紅色, 為可在臺灣低海拔地區種植的早生黃肉桃品種, 也能避開果實蠅危害高峰期及梅雨季造成果實品質下降的缺點。 此外,「紅金」桃果實採收及運輸時損傷率較白肉桃少, 可改善以往水蜜桃不耐貯運之缺點,並提高生產及銷售者之獲利。
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