酸香清爽、富含維生素C!檸檬、萊姆一張表看出差別 | 水果好營養
2022年8月12日—提到維生素C,檸檬是許多人都會直接聯想到的水果,雖然檸檬果肉本身已含有豐富維生素C,李婉萍營養師指出,由於檸檬皮的維生素C含量約是檸檬汁的10 ...
【早安健康編輯部】在日常飲食中,檸檬幾乎扮演著不可或缺的角色,不管是喝飲料,還是幫助海鮮料理去腥、提味,都少不了檸檬來點綴。逛超市或市場時,看到檸檬、萊姆總不知道要怎麼分嗎?許多民眾會把萊姆當作「黃色檸檬」;事實上,並不能用顏色區分萊姆和檸檬,那麼從哪些地方可以分辨兩者的不同?現在就讓專家向您娓娓道來! 檸檬、萊姆不等於綠檸檬、黃檸檬!外觀、小細節一張表秒懂 『最後10天!即將調漲』中醫五臟排毒☞掌握身體微小警訊,正確調理不讓小病變大病!35折輸入TW200再省$200→[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 行政院農委會高雄農改場所中指出,外觀相似的萊姆和檸檬同屬柑橘類的一種,其中,檸檬又稱為「有籽檸檬」或「四季檸檬」,目前台灣栽培的檸檬品種為「優利卡」(Eureka),為世上主要的檸檬栽培品種之一,果型呈橢圓形,果皮也較粗厚,果皮上油胞也較粗大,果肉呈淺黃色。 而萊姆又稱為「無籽檸檬」,真正品種名為「大溪地」(Tahiti),相較之下,其果型較圓,果皮光滑且薄、油胞細小,果肉呈淺黃綠色。一般從國外進口的萊姆,由於採收時成熟度較高,因此果皮呈現黃色;而國產萊姆則因國內消費習慣,會在呈綠皮時採收。綜合國健署「食在好健康」粉絲專頁及高雄區農業改良場資料,檸檬和萊姆的綜合比較如下:
檸檬 萊姆 別稱 有籽檸檬(四季檸檬) 無籽檸檬 品種 優利卡(Eureka) ...「檸檬」擠汁太可惜了!營養師:這樣吃抗癌力更強 | 水果好營養
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