來講講白櫻桃的事 | 水果好營養
2017年12月26日—近一陣子為智利白櫻桃的產期,所以近期有許多白櫻桃會出現在市面上。...後,在感官上會有點失落感,是正常的,但是口感上,卻會給大家開心的感覺。
今日來跟大家說說白櫻桃,也要不僅要為白櫻桃平反,也要跟大家說說白櫻桃常發生的事。
近一陣子為智利白櫻桃的產期,所以近期有許多白櫻桃會出現在市面上。
是的,是智利的白櫻桃,不是其他國家的喔!!!!!
這點很重要!!!!!!
在文章開始前,先給大家看看原本白櫻桃無傷害的樣子,請看下圖
這是萬中選一無傷害的白櫻桃,可是找了很久呢~~
為什麼白櫻桃的受損率會比紅櫻桃來的高?
其實這並沒有什麼難的,因為白櫻桃本身的顏色較淺,想當然之有任何摩擦一定會反應在自身身上。
這也不是什麼大傷,這也表示白櫻桃是有糖分在,才有顏色沉澱。
大家可以看以下這張圖。
這張就是很明顯在箱子內跟著其他白櫻桃躺著,但是被持續擠壓而導致的顏色。是偏棕色,此部分的果肉摸起來頗軟,這是可以食用的,並不是不能吃。
難道你跌倒了,破皮了,瘀青了,就會失去你的價值嗎?你, 並不會因為跌倒了,身上有任何傷痕,而失去價值。因為人不是商品。
但是為什麼白櫻桃會呢? 那是因為不美觀,就會被打入NG商品,但這也不是白櫻桃所樂意見到的。
那又為什麼會把大家養成這樣呢? 難道這就不是白櫻桃?
這種壓痕在櫻桃中很常見,不管是白櫻桃或者紅櫻桃,就會因為運送過程中,多顆櫻桃躺在一起,群眾擠壓的結果,就是受迫那一面,會呈現果肉稍軟的現象。
嚴重點,會出汁,並且發霉。是的,櫻桃是會發霉的,並不是不會。
就算我們出貨前仔細的看過是否有發霉的櫻桃,送出後,購買者,沒有多注意,還是會發霉。
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