保健食品如何正確吃?益生菌和這「禁忌食物」一起吃恐白忙 ... | 水果好營養
2019年12月3日—通常保健食品能用幾種簡單方式來分,一種為水溶性,一般大家常吃的B群、維生素C片或沖泡錠,以及花青素等皆屬於水溶性的保健食品,它很容易因為喝了大量的 ...
2019/12/03 18:42 東森新聞 責任編輯 黃曼淳 字級: 字[1] 字[2]國人注重飲食保健風氣日盛,據經濟部總計處指出,隨著健康意識擡頭、人口朝高齡化發展,保健食品產值創歷史新高,107年產值達161億元,年增7.80%,連續4年正成長。既然是健康食品,如何正確吃才會健康?吃錯時間、用錯方法,一不小心可能就白忙一場?
▶▶調整體質優質益生菌[3]
通常保健食品能用幾種簡單方式來分,一種為水溶性,一般大家常吃的B群、維生素C片或沖泡錠,以及花青素等皆屬於水溶性的保健食品,它很容易因為喝了大量的水就會隨尿液排出,基本上盡量與咖啡、茶間隔一小時再服用較好;另一種為脂溶性,如綜合維他命、維生素D、葉黃素及薑黃粉等屬於脂溶性保健食品,建議可隨餐或是餐後半小時內服用,伴隨著油脂一起,吸收率會提高。
▲益生菌可搭配膳食纖維或是含寡糖的食物(示意圖/photoAC)
另外還有熱門保健食品前幾名的「益生菌」,可搭配膳食纖維或是含寡糖的食物,有助於好菌在腸道存留較久。特別注意不要和抗生素一同服用,益生菌可以幫助食物消化,也能抑制壞菌數量,但生病時吃抗生素,腸道細菌會受到破壞,除了可能造成消化不良外,壞菌也可能藉機破壞腸道菌叢生態。
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