抑制癌症多喝「蔬菜湯」!抗癌湯品最強4種「十字花科」食材 | 水果好營養
![抑制癌症多喝「蔬菜湯」!抗癌湯品最強4種「十字花科」食材](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年5月26日—抗癌最強湯品就是靠「蔬菜」!充分經過日曬的當季蔬菜含有豐富的植化素,而富含植化素且含醣量低的十字花科 ...
![抑制癌症多喝「蔬菜湯」!抗癌湯品最強4種「十字花科」食材](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蔬菜經過加熱後,許多成分會釋放到湯汁中,也提高消化道的吸收率;食用蔬菜湯所吸收的抗氧化力,是食用生菜的好幾倍,而蔬菜含有許多植化素,是預防、改善癌症的寶庫!在蔬菜界中,富含植化素且含醣量低的,就是「十字花科蔬菜」。
抗癌最強湯品就是靠「蔬菜」!充分經過日曬的當季蔬菜含有豐富的植化素,而富含植化素且含醣量低的十字花科蔬菜,是最強湯品的主角。十字花科蔬菜含有其他蔬菜沒有的植化素──硫代葡萄糖苷。此物質會在體內轉化為異硫氰酸酯,將致癌物無毒化或阻止細胞癌化。
高麗菜
富含提高免疫力的維生素C和保護胃黏膜的維生素U,以及異硫氰酸酯、過氧化酶等有效抑制癌症的成分。
延伸閱讀:台大營養學老師:「高麗菜」防5種癌症!還能改善胃潰瘍、增強骨質[1]
青花菜
青花菜是由野生甘藍菜改良而成,花椰菜則是改良青花菜而來。青花菜含有豐富的維生素和礦物質,其中維生素C含量特別高;無論是莖還是葉子,都富含膳食纖維和營養素,可整朵一起攝取。
延伸閱讀:感冒後吃「大力菜」!青花菜、花椰菜抗氧化強大 讓身體徹底復原[2]
大白菜
不僅含醣量少、低卡路里,還有豐富的維生素和礦物質;是冬天最強湯品的強力夥伴。
延伸閱讀:大白菜上有黑點點...要不要丟掉? 專家說這樣處理可以安心吃[3]
小松菜...
十字花科蔬菜有8大營養價值!全因含有「1元素」躍升21世紀 ... | 水果好營養
十字花科蔬菜含有一種獨有的植化素,能將致癌物無毒化或阻止 ... | 水果好營養
防癌小尖兵-植化素- 營養櫥窗 | 水果好營養
健康網》十字花科蔬菜功能多營養師:可抗癌、解毒、平衡雌激素 | 水果好營養
十字花科蔬菜有8大營養價值,因含有「1元素」躍升21世紀 ... | 水果好營養
抑制癌症多喝「蔬菜湯」!抗癌湯品最強4種「十字花科」食材 | 水果好營養
十字花科蔬菜全因含有「1元素」成超級食物3族群不能吃太多 | 水果好營養
十字花科蔬菜有8大營養價值,全因含有「1元素」躍升21世紀 ... | 水果好營養
營養師推薦:21世紀超級食物-- | 水果好營養
21世紀超級食物「十字花科蔬菜」 抗癌聖品8大功效護全身! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素A資訊:樣品名稱:青龍蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅皮蕉α-胡蘿蔔素含量多少?
紅皮蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅皮蕉維生素A資訊:樣品名稱:紅皮蕉俗名:香蕉,芎...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄絲胺酸(Ser)含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果α-胡蘿蔔素含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素A資訊:樣品名稱:四季芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄α-胡蘿蔔素含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄維生素A資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅肉李(大)α-胡蘿蔔素含量多少?
紅肉李(大)俗稱:李子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(大)維生素A資訊:樣品名稱:紅肉李(大)俗名:李子樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金香葡萄(含皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂α-胡蘿蔔素含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白櫻桃α-胡蘿蔔素含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子西瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜維生素A資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨α-胡蘿蔔素含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨維生素A資訊:樣品名稱:新世紀梨俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白柚α-胡蘿蔔素含量多少?
白柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白柚維生素A資訊:樣品名稱:白柚俗名:柚...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃皮葡萄柚α-胡蘿蔔素含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚維生素A資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名:西柚,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)維生...