焦亞硫酸鈉處理對'北蕉'香蕉軸腐病之影響 | 水果好營養
本試驗目的在探討焦亞.硫酸鈉處理對香蕉果實於15℃貯藏21天後和催熟後果軸腐爛及果實轉色之影響。10%及15%焦亞硫酸鈉塗抹可有效延緩果軸褐化及軸腐病的發生,但因濃度過高.
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