火燒柑 | 水果好營養
2022年12月25日—不曉得大家有沒有看過這種有如被燒焦一般的橘子呢?這種橘子被稱為「火燒柑」,火燒柑可不是一種特別的橘子品種,它是橘子們被一種叫作「銹蜱」螨類咬 ...
不曉得大家有沒有看過這種有如被燒焦一般的橘子呢?這種橘子被稱為「火燒柑」,火燒柑可不是一種特別的橘子品種,它是橘子們被一種叫作「銹蜱」螨類咬過所至,在水果行裡應該是看不到它的蹤影,只有在果園中才找的到。 火燒柑雖然賣相不佳,但是喔!內行的人都知道,果園裡面最甜最好吃的就是這種橘子,如果大家有機會到橘子園裡採果,一定要注意看看有沒有這種火燒柑,有的話千萬不要錯過! 火燒柑為什麼會比較甜呢?我自己觀察的結果,可能是因為銹蜱吃食橘子的表皮,破壞了表皮的細胞壁反而增加果實呼吸的能力,讓更多的水分跟養分往這顆橘子跑,使它的水分和甜度增加,所以才會比其他沒黑掉的橘子好吃,但有一種橘子例外,就是碰柑,只是為什麼它是例外我還沒弄清楚,其他像是海梨、桶柑、茂谷柑、柳丁類都是如此喔! 火燒柑雖然比較好吃,但賣相實在很糟,雖然賣相的部分我一直都不是很在意,只是火燒柑除了賣相問題,就是它不耐放,可能也是因為表皮被破壞的關係,採下來以後它收水速度太快造成它沒辦法放太久,所以一般出貨時也會避免放入火燒柑,而且這麼好吃的橘子當然是要自己偷偷藏起來品嘗啦~(笑)
【柑橘秘密】為什麼台灣的橘子世界甜?橘子為何會變白臉變黑 ... | 水果好營養
【火燒柑其實是美味極品!?】柑橘怎麼挑選、保存帶你一次 ... | 水果好營養
多數人看了不會買的「火燒柑」 竟是少農藥又好吃的極品柑橘? | 水果好營養
柑橘、柳橙怎麼分?不同品種挑選、甜度口感大解密 | 水果好營養
火燒柑 | 水果好營養
火燒柑 | 水果好營養
火燒柑 | 水果好營養
火燒柑 | 水果好營養
火燒柑(季節限定) | 水果好營養
銹蜱 | 水果好營養
茂谷柑十五酸(15:0)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murc...
茂谷柑磷含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,磷有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑礦物質資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Honeytange...
高牆桶柑葡萄糖含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑糖質分析資訊:樣品名稱...
檸檬柑鋅含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,鋅有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑礦物質資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜檸檬樣品英文名...
茂谷柑錳含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,錳有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑礦物質資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Honeytange...
茂谷柑脂肪酸S總量含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murco...
茂谷柑鐵含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,鐵有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑礦物質資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Honeytange...
茂谷柑鎂含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,鎂有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑礦物質資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Honeytange...
茂谷柑廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱...
檸檬柑銅含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,銅有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑礦物質資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜檸檬樣品英文名...
高牆桶柑視網醇含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),視網醇有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑維生素A資訊:樣品名稱:...
茂谷柑絲胺酸(Ser)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murco...
海梨桶柑蔗糖含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑糖質分析資訊:樣品名稱:...
椪柑鈣含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,鈣有多少呢?本篇為大家整理椪柑礦物質資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,蘆柑,...
茂谷柑甲硫胺酸(Met)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Mur...