龍眼 | 水果好營養
2022年6月15日—300克龍眼熱量如一碗白飯;▽龍眼功效知多啲:(按圖);中醫:龍眼健脾安神焗水宜用龍眼乾;▽同場加映,食用荔枝貼士:(按圖);孕婦忌服 ...
龍眼當造季節將至,其清甜的味道總能吸引不少人大快朵頤。事實上,龍眼本身營養豐富,在中醫角度更有安神功效,不過其清甜背後的熱量亦不容忽視,當中更有數類人士原來需要慎吃!
龍眼當造季將至,應如何食用才健康?(Shutterstock) 300克龍眼熱量如一碗白飯龍眼含有豐富的營養價值,包括維他命B、C與少量維他命E、類胡蘿蔔素,亦含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質。當中,上述礦物質可以預防缺鐵性貧血、調控血壓、也能提升免疫力
然而龍眼甜度卻甚高,據本港食安中心資料顯示,每100克新鮮龍眼(約12-14粒)含76千卡的熱量。以一碗白飯約260千卡熱量計算,即大約300克新鮮龍眼,其熱量已接近約一碗白飯。因此,建議成人食用上限為每日約13粒,而長者、兒童或消化功能差的人,食用分量應減半。
此外,因龍眼鉀及糖份含量高,所以腎臟病忌鉀者與糖尿病患者只能淺嚐;另外孕婦、以及有發炎徵兆、消化不良者不宜食用。
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中醫:龍眼健脾安神 焗水宜用龍眼乾而在中醫角度,龍眼性味甘溫,歸心、脾經,具有養肝健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。
註冊中醫師古鎧綸指,人體的心臟可理解為「心藏神,主血」,意即包含了神志、大腦中樞神經、心臟血液循環等。因此若是過度思慮,會導致心血不足,影響思緒與睡眠,容易神志不清或精神不振。
對於龍眼乾與新鮮龍眼的功效,古鎧綸醫師表示雖然兩者皆有安神之用,但龍眼乾較為乾燥、體質燥熱者應少吃。 ...
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