新鮮木瓜可以放冰箱嗎新鮮木瓜要如何保存 | 水果好營養
![新鮮木瓜可以放冰箱嗎新鮮木瓜要如何保存](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年12月25日—因為木瓜中的主要營養成分就是維生素,木瓜在切開之後,那麼其中的維生素就會解除空氣,從而很容易失去營養價值,因為木瓜很容易氧化。而且保存在冰箱 ...
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新鮮木瓜不可以放冰箱。
木瓜屬於熱帶水果,熱帶水果的特性是怕冷,是不適宜放在冰箱中冷藏的。木瓜不止怕冷還怕水,木瓜只要碰到水,就會出現黑斑,而冰箱雖然有吸水的功效,但是一旦將冰箱取出時,溫差會使木瓜表面出現水分,就會導致木瓜出現不新鮮的黑斑。
木瓜表皮出現黑斑,就說明木瓜被凍傷了。凍傷的木瓜不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。再過幾天,木瓜果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。因此木瓜是不適合放冰箱的,正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來,放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存,而一直保證新鮮的狀態了。
哪些水果不適合放冰箱
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存,就會出現發黑腐爛的情況,而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。
2、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍后,肉質會呈水泡狀,出現軟爛或散裂現象,表面還會有黑斑、煮不熟,無鮮味,甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處,能最大限度地保持風味。
3、榴槤
榴槤具有后熟性質,應將其放在陰涼處保存,成熟后的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋後於冰箱里保存,冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴槤已變質,不宜繼續食用。
4、芒果
芒果是熱帶水果,喜旱,最怕低溫,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否則果皮就會變黑了,所以每次買芒果不宜過量,如果不能一次吃完,最好在購買時挑選一些稍青的芒果,讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
5、木瓜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因為木瓜只要碰到水,就會出現黑斑,而冰箱雖然有吸水的功效,但是一旦將冰箱取出時,溫差會使木瓜表面出現水分,而出現不新鮮的黑斑。
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