不同果肉類型桃果實採收後硬度與果膠質之變化 | 水果好營養
由羅淑卿著作·2013—與果膠層化學鍵結之間的相關變化,選擇果肉溶質型之'春蜜'及'台農甜蜜'和硬肉類型之'...高分子量長鏈聚合體,組成單體為α-1,4-D半...其平均值為硬度(Ouetal.
由 羅淑卿 著作 · 2013 — 與果膠層化學鍵結之間的相關變化,選擇果肉溶質型之'春蜜' 及'台農甜蜜' 和硬肉類型之' ... 高分子量長鏈聚合體,組成單體為α-1,4-D 半 ... 其平均值為硬度(Ou et al.NG 水蜜桃 | 水果好營養
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