食物熱量怎麼算?超簡單的手掌算法讓妳減肥更有效率 | 水果好營養
2019年11月4日—|食物份量怎麼算?|如何用手掌計算食物量?減肥要如何控制熱量?說到減肥,很多人會直接開始瘋狂運動或 ...
看到份量計算,是不是開始頭暈?提醒大家,食物中所謂的「一份」,不是指蘋果1顆、牛肉1片或白飯1碗喔!食物的份量定義要依據其熱量及三大營養素含量而定,例如白飯屬於全穀雜糧類,也就是主食類,照其熱量及三大營養素含量來說,1/4白飯等於一份主食,含15公克醣類、2公克蛋白質,熱量為70大卡,這個數值是固定的,所以一碗白飯等於4份主食,可以推知自己吃下60克醣類、8克蛋白質,280卡熱量。
營養師Stella[1]也分享一個食物秤重法來計算,如果想要知道自己所吃的某主食類食物,如饅頭到底算幾份、熱量有多高。方法就是
1.秤重,先知道你所買饅頭的重量;
2.查詢饅頭多少算一份,然後將該饅頭的重量除以一份主食饅頭的重量,即可算出饅頭份量。
例如小華常買的饅頭一顆重180公克,因饅頭30公克為一份主食,所以這顆饅頭就是180/30=6份主食。而因為一份主食就是2公克蛋白質、15公克醣類、70大卡,所以這顆饅頭的熱量就是420大卡(含是12公克蛋白質、90公克醣類)。
References 營養師Stella (bit.ly)【必備減脂工具】兩個食物熱量計算工具,讓你1分鐘輕鬆算出 ... | 水果好營養
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